Млечен сос цацики

Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота.

Краставиците се обелват, почиствот се от семенната част, нарязват се и се посоляват. Оставят се да се отцедят.

Скилидките чесън се пресоват.

Всички съставки се смесват. Овкусяват се с черен пипер, сол и мента.

Разбъркват се добре и се поднася.

Пождходящ е за заливка на кюфтета.

Тази рецепта съдържа следните думи : пипер заливка />

Краставиците чесън Оставят мляко мента
Всички смесват />

Разбъркват поднася
Пождходящ получи отцедят
Скилидките изцежда />
На латиница се изписват така : piper zalivka br br presovatbr krastavicite chesun ostavyat mlyako mentabr cheren sustavki obelvat dobre vsichki smesvat br semennata ovkusyavat pochistvot br kufteta razburkvat podnasyabr posolyavat gustotabr pojdhodyasht poluchi otcedyatbr kiseloto naryazvat skilidkite izcejda br jelanata

Необходими продукти

кисело мляко - 500 гр.
краставици - 2 бр.
чесън - 3-4 скилидки /пресовани/
зехтин - ароматен 1/4 ч.ч.
винен оцет - червен 2 с.л.
сол
черен пипер
мента - за овкусяване и гарниране

Номер на рецептата : 563
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Млечен Цацики

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Тартар сос

Изчистените от люспи и кости сардели се пресоват през сито. краставичките и каприте се скълцват ситно, заедно с 1 главичка лук. жълтъците и нужния зехтин или олио се бият на гъста

Яйчно - лимонов сос

Яйцата и лимонът се разбиват заедно. към тях се добавя постепенно врящият бульон, като се бърка постоянно. след това се слага отново да се нагрява, но не се оставя да заври, леко с

Доматен сос

Нарязаните на ситно чесън и магданоз се задушават в зехтина няколко минути. доматите се обелват и нарязват много ситно. добавят се към зехтина, заедно със всички останали съставки

Чеснов сос - скордаля

Чесънът се пресова и към него се прибавят солта и галетата. бърка се, до получаване на гъста каша. добавя се зехтина и оцетът много бавно, като се бърка постоянно. накрая се пасира

Гъбен сос с бяло вино

Сварените гъби се нарязват на ситно и се запържват заедно с настъргания лук в сгорещеното масло. поръсват се с брашното и се заливат с бялото вино и отварата. сместа се оставя да в

Сос за дивеч

Мармеладът се разбива, слага се горчицата и се бърка. прибавя се виното и се разбива, след което се слагат конякът и сокът от сварените кори. внимава се сосът да не се разреди. по

Смокинов сос с розмарин

Смокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват наситно. всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути. капакът се маха и сосът се разбърква до

Сос с чесън

Счукайте в дървено хванче скилидките чесън с малко сол. прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и

Чеснов сос

Счукайте в дървено хванче скилидките чесън с малко сол. прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и

Сос болонезе

Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. добавя се каймата, виното и бульонът. когато кипне, се добавя доматеният со

Зеленчуков сос санфиана

Нарязваме на ситно почистените зеленчуци и гъби, изпържваме ги в олио, посоляваме и поръсваме черен пипер. поднасяме към месо, риба и зеленчуци.