Начало - Ястия с месо - Студено ароматно говеждо
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Студено ароматно говеждо
Измийте месото и го подсушете. Запържете го в малко олио докато покафенее от всички страни.
Смесете следващите съставки в голяма тенджера. Оставете ги да заврат. Прибавете месото и достатъчно вода да го покрие. Намалете котлона на най-малката степен и варете поне 2 ч. Изключете котлона и оставете да се накисне 1 ч. Извадете месото, охладете го и го нарежете на тънки филийки.
Прецедете течността и отстранете мазнинатата от нея.
Разтворете желатина в студената вода и ги прибавете към прецедената течност. Варете докато течността намали обема си на 2 – 2 1/2 ч. ч. Оставете да изстине.
Подредете месото върху предварително намазана със сусамено масло чиния за сервиране. Изсипете охладената течност отгоре.
Охлаждайте в хладилника няколко часа преди да сервирате.
Тази рецепта съдържа следните думи : нарежете Оставете най-малката степен всички /> Охлаждайте съставки течност мазнинатата />
Разтворете прибавете Намалете сусамено месото />
Прецедете оставете накисне сервиране прецедената варете Варете />
Смесете върху няколко хладилника заврат изстине
Подредете месото месото обема студената На латиница се изписват така : narejete ostavete naymalkata stepen vsichki ohlajdayte sustavki technost mazninatata br raztvorete pribavete namalete susameno mesoto br otgorebr dokato malko precedete ostavete nakisne servirane precedenata varete varete br chiniya br technostta izkluchete pokrie dostatuchno stranibr namazana br ostavete predvaritelno kotlona golyama pokafenee mesoto ohladenata technost smesete vurhu nyakolko hladilnika zavrat izstinebr tunki servirate izsipete jelatina podsushete pribavete kotlona neyabr izvadete ohladete zapurjete technostta izmiyte namali predi filiykibr sledvashtite dokato maslo otstranete tendjera podredete mesoto mesoto obema studenata
Смесете следващите съставки в голяма тенджера. Оставете ги да заврат. Прибавете месото и достатъчно вода да го покрие. Намалете котлона на най-малката степен и варете поне 2 ч. Изключете котлона и оставете да се накисне 1 ч. Извадете месото, охладете го и го нарежете на тънки филийки.
Прецедете течността и отстранете мазнинатата от нея.
Разтворете желатина в студената вода и ги прибавете към прецедената течност. Варете докато течността намали обема си на 2 – 2 1/2 ч. ч. Оставете да изстине.
Подредете месото върху предварително намазана със сусамено масло чиния за сервиране. Изсипете охладената течност отгоре.
Охлаждайте в хладилника няколко часа преди да сервирате.
Тази рецепта съдържа следните думи : нарежете Оставете най-малката степен всички /> Охлаждайте съставки течност мазнинатата />
Разтворете прибавете Намалете сусамено месото />
Прецедете оставете накисне сервиране прецедената варете Варете />
Смесете върху няколко хладилника заврат изстине
Подредете месото месото обема студената На латиница се изписват така : narejete ostavete naymalkata stepen vsichki ohlajdayte sustavki technost mazninatata br raztvorete pribavete namalete susameno mesoto br otgorebr dokato malko precedete ostavete nakisne servirane precedenata varete varete br chiniya br technostta izkluchete pokrie dostatuchno stranibr namazana br ostavete predvaritelno kotlona golyama pokafenee mesoto ohladenata technost smesete vurhu nyakolko hladilnika zavrat izstinebr tunki servirate izsipete jelatina podsushete pribavete kotlona neyabr izvadete ohladete zapurjete technostta izmiyte namali predi filiykibr sledvashtite dokato maslo otstranete tendjera podredete mesoto mesoto obema studenata
Необходими продукти
телешко месо - 1 кг.олио
соев сос - 1/4 ч.ч.
шери - сухо 1/2 ч.ч.
чесън - 4 скилидки
джинджифил - 2 корена нарязани на филийки
праз - 1 стрък нарязан на лентички с дължина 2 см.
канела - 1 пръчица
анасон - 1 ч.л.
босилек - 4 стръка
захар - 1 с.л.
желатин - 2 с.л.
вода - 1/4 ч.ч. студена
сусамено масло
Номер на рецептата : 581
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пиле с ананас
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
Пържено консервирано месо с яйца
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Домашна наденица
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Яйца с шунка и черен хляб
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Печени крилца
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Агнешко с гъби
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешки котлети
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Пържено пиле
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Пиле фрикасе
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Телешко по бургундски
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да
Търсене