Чорба от зелен боб и картофи

Зеленият боб се измива много добре на течаща вода. След това се отцежда от водата. Шушулките се почистват в двата края и се режат на 2 или 3. Картофите и главата целина се белят, измиват и нарязват на кубчета с къдраво ножче. Морковът се остъргва и рендосва на едро. Празът лук се почиства от външните пера, измива се и се реже на малки тънки колелца. Доматът се измива, почиства и се настъргва само месестата част. В тенджера се слагат зеленият боб, картофите, целината, морковът и празът. Налива се 700мл вода, похлупва се и съдът се поставя на горещ котлон. Когато водата заври се отхлупва за да се добави доматеното пюре и 1ч.л. сол. Похлупва се и се оставя така да ври на слаб огън 60- 70 минути. Накрая се поръсва фидето. Оставя се още 10 минути да се готви, докато набъбне фидето. Готовата чорба се поръсва със ситно нарязан девесил. Готварскта сметана се налива в купа. Чуква се 1 яйце. Сместа се разбива с бъркалка. Като се охлади супата, след 30 – 40 минути, се застройва с яйчено- сметанова смес. Поднася се в дълбоки чинии за супа.

Тази рецепта съдържа следните думи : отцежда остъргва чинии сметанова зеленият съдът налива водата супата колелца морковът Поднася тенджера докато нарязват отхлупва поръсва картофите целината много минути Похлупва доматеното белят измиват поръсва ситно яйчено- бъркалка измива месестата външните чорба Налива кубчета котлон Шушулките нарязан слагат Готовата заври дълбоки почистват празът охлади минути почиства Готварскта похлупва водата къдраво поставя Чуква Сместа сметана фидето тънки Накрая режат целина готви ножче фидето Когато добре оставя Морковът течаща измива девесил набъбне горещ измива разбива застройва рендосва добави главата 700мл Зеленият двата Картофите малки Доматът минути почиства Оставя Празът настъргва На латиница се изписват така : otcejda osturgva chinii smetanova zeleniyat sudut naliva vodata supata kolelca morkovut podnasya tendjera dokato naryazvat othlupva porusva kartofite celinata mnogo minuti pohlupva domatenoto belyat izmivat porusva sitno yaycheno burkalka izmiva mesestata vunshnite chorba naliva kubcheta kotlon shushulkite naryazan slagat gotovata zavri dulboki pochistvat prazut ohladi minuti pochistva gotvarskta pohlupva vodata kudravo postavya chukva smesta smetana fideto tunki nakraya rejat celina gotvi nojche fideto kogato dobre ostavya morkovut techashta izmiva devesil nabubne goresht izmiva razbiva zastroyva rendosva dobavi glavata 700ml zeleniyat dvata kartofite malki domatut minuti pochistva ostavya prazut nasturgva

Необходими продукти

Продукти:
250г зелен боб
3- 4 картофа
1 морков
1/4 тънък стрък праз лук
1 глава целина
100г фиде
1 домат
30г краве масло
1ч.л. сол
1 яйце
200мл готварска сметана
2 стръка пресен девисил

Номер на рецептата : 59
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара