Пилешки дробчета с лук и гъби

Дробчетата се измиват и се изцеждат от водата. Нарязват се на парчета.

Лукът се реже на полумесеци, а чесънът и гъбите - на филийки.

Дробчетата се овалват в брашно и се изпържват в силно загрята мазнина.

Лукът се изпържва отделно от дробчетата до златисто и се добавят гъбите. Пържи се още 3-4 минути.

Доматеното пюре се смесва с 3 с.л. вода и черния пипер. Добавят се към лука и се оставя водата да изври.

Лукът се изсипва при вече готовите дробчета. Оставят се още малко на огъня и накрая се поръсват с магданоз.

Сервират се веднага.

Тази рецепта съдържа следните думи : />

Доматеното филийки

Лукът малко водата полумесеци гъбите брашно веднага /> Дробчетата />
Сервират готовите смесва магданоз

Лукът оставя мазнина
Лукът добавят изсипва изври
На латиница се изписват така : br vodata chesunut naryazvat porusvat piper drobchetata zagryata br zlatisto nakraya ogunya br purji dobavyat domatenoto filiykibr br parchetabr gubite lukut malko vodata polumeseci gubite brashno vednaga drobchetata br ostavyat ovalvat izpurjvat cherniya izpurjva servirat gotovite smesva magdanozbr otdelno izmivat br drobcheta minutibr silno lukut ostavya mazninabr drobchetata izcejdat lukut dobavyat izsipva izvribr

Необходими продукти

пилешки дробчета - 1 кг.
лук - 1/2 кг.
гъби - 300 гр.
чесън - 1 глава
доматено пюре - 1 с.л.
черен пипер - 1/2 ч.л. или на вкус
брашно - за овалване
магданоз - за поръсване
олио - за изпържване

Номер на рецептата : 591
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пилешки дробчета

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да