Добави рецепта - Тагове

Водата и олиото завират на котлона, след това се добавя 1 ч.ч.брашно и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. Маха се от котлона и се оставя да изстине.

След като сместа изстине, едно по едно се добавят яйцата, като след всяко се разбърква добре. Тесото става още по-гъсто и лепкаво.

С помощна на лъжица се гребва малко от сместа и се поставя в тавата (трябва да има известно разстояние между всяко еклерче, да не са плътно едно до друго), която или е намаслена или е покрита с хартия за печене. Не е нужно оформената с лъжицата формичка да е идеална, защото при печенето те си се оформят . Еклерите се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна, около 30 минути.

Ваниловият крем се приготвя като към заврялото със захарта мляко се добавя размитите 5 пълни лъжици с малко вода брашно. След това се бърка непрекъснато няколко минути, слага се и маслото и се бърка още няколко минути. Накрая се добавят ванилийките. Вече поизстиналите еклери се разрязват внимателно през средата и с помощта на малка лъжичка се пълнят с крем.

Готовите еклери се поръсват обилно с пудра захар или по желание може да им се направи заливка от шоколад или карамел. Получават се около 25-30 еклера.

Тази рецепта съдържа следните думи : еклера еклери нужно между идеална захарта желание друго) намаслена поизстиналите плътно карамел лъжица Накрая еклери котлона загрята малко бърка добавя захар градуса непрекъснато малка около няколко помощта добре защото минути стане става /> Готовите разстояние маслото която />
След />

С лъжицата размитите направи оставя мляко добавят пекат /> Ваниловият сместа минути

На латиница се изписват така : eklera ekleri nujno mejdu idealna zaharta jelanie drugo namaslena poizstinalite plutno karamel lujica nakraya ekleri kotlona zagryata malko burka dobavya zahar gradusa neprekusnato malka okolo nyakolko pomoshtta dobre zashtoto minuti stane stava gotovite razstoyanie masloto koyato br sredata kotlona 2530 pudra olioto sled br pogusto razburkva krembr tryabva izstine obilno dokato oformenata smesta chchbrashno porusvat hartiya vnimatelno tesoto pulni pechene gusta br razryazvat s lujicata razmitite napravi ostavya mlyako dobavyat pekat vaniloviyat smesta minutibr br predvaritelno nyakolko lujici pokrita pomoshtna furna burka formichka izvestno vaniliykite nyakolko malko burka dobavyat grebva pulnyat prigotvya lepkavobr vsyako izstinebr eklerite vodata zavirat postavya dobavya shokolad lujichka zalivka zavryaloto slaga eklerche vsyako poluchavat yaycata oformyat okolo tavata brashno minuti minuti pecheneto

Необходими продукти

вода - 1 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
брашно - 1 ч.ч.
яйца - 3-4 бр. (зависи от големината им)
прясно мляко - 1/2 л.
брашно - 5 с.л.
вода - 1/2 ч.ч.
захар - 7-8 с.л.
масло - 50 гр.
ванилия - 3 бр.

Номер на рецептата : 595
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг) Еклери

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Търсене