Сладък баскски крем
Смесете сметаната и канелените пръчици в тенджера и ги сложете да врат на умерена температура. Намалете котлона и варете на тих огън 10 мин. докато сметаната поеме аромата на канелата. Оставете да се охлади.
Разбийте яйцата, захарта и ванилията с телена лъжица. Прибавете сметаната и пръчиците канела и разбийте добре.
Загрейте 4-5 см. вода в тенджера и закрепете купата със сместа отгоре. Оставете водата да заври и варете крема като непрекъснато бъркате, около 30 мин. докато се сгъсти. Ако е необходимо добавяйте още вода в тенджерата. Махнете крема и го оставете да изстине.
Прецедете охладения крем през фина цедка в покрит стъклен или керамичен съд и го оставете да изстива в хладилника поне 4 ч. Разбъркайте крема преди да го сервирате и ако е необходимо добавете още малко сметана.
Преди да сервирате поръсете със смляната канела.
Тази рецепта съдържа следните думи : поръсете крема />
Разбийте оставете крема Разбъркайте Смесете купата крема телена заври непрекъснато закрепете Махнете />
Загрейте сметана
Прецедете />
Преди Оставете добре
На латиница се изписват така : porusete krema razbiyte ostavete krema razburkayte smesete kupata krema telena zavri neprekusnato zakrepete mahnete br smetanata tendjera keramichen varete razbiyte kotlona tendjera br izstiva kanela dobavyayte slojete smetanata burkate zagreyte smetanabr br pribavete zaharta kanelenite lujica ostavete neobhodimo otgore aromata kanela smlyanata varete cedka poeme servirate smesta ohladibr precedete br vodata namalete ostavete vaniliyata stuklen pruchicite hladilnika yaycata dokato izstinebr predi ostavete dobrebr predi smetanata tendjerata servirate umerena ohladeniya neobhodimo temperatura sgusti dobavete pokrit pruchici malko kanelata dokato okolo
Необходими продукти
сметана - 1 л.
канела - 2 пръчици
яйца - 6 бр.
захар - 3/4 ч.ч.
ванилия - 1 с.л.
канела - на прах
Номер на рецептата : 618
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Торта
Яйцата се разбиват много добре със захарта. прибавят се олиото, млякото, брашното пресято с амоняка и смлените орехи. пече се в умерена фурна.
Ябълки с яйца и мляко
Разбиват се 4 жълтъка с 4 лъжици захар. прибавят се брашното, прясното мляко с бакпулвера. 4 белтъка се бият на сняг и се разбъркват с горната смес. няколко обелени и нарязани на к
Чуден сладкиш
Сварява се сироп от захарта и водата. докато сиропът изстива, изпича се тесто от посочените продукти, като предварително се смесва содата с брашното и след това се добавят към кисе
Плодова желирана торта
Бисквитите се натрошават, смесват се със счуканите орехи, киселото мляко, захарта, ванилията и плодовете от сдладко и се разбъркват добре. сместа се изсипва в голяма форма за торта
Ябълков сладкиш с бисквити
Бисквитите се нареждат в тавичка, намазана обилно с маслото. върху нея се разстилат обелените и настъргани ябълки, размесени с канелата. поръсват се орехите и отгоре се изсипва тес
Диетични бисквити /без яйца и мляко/
Водата и захарта се разбъркват до разтопяване. прибавят се маслото, брашното със содата и се замесва средно твърдо тесто. разточва се кора с дебелина 5 мм и с формички се изрязват