Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Шкембе по италиански
Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине. Изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с малко вода, оставя се да заври, след което отново се оставя да изстине и се залива с 2 л. студена вода. Добавя се шкембето и след като тенджерата вдигне налягането, се вари 30 минути.
Лукът, морковите и чесънът се нарязват и се запържват до златисто в предварително загрята мазнина.
Доматите се нарязват на по-едри кубчета, прибавят се към останалите продукти в тенджерата и се оставят да се задушат.
Добавя се нарязаното на малки парченца шкембе. Посолява се и постепенно се налива от бульона. Прибавят се свареният боб, дафиновите листа и риганът и се оставя да къкри около 20 минути. Сервира се със ситно нарязан пресен магданоз или с люта чушка.
Тази рецепта съдържа следните думи : налягане тенджерата Прибавят налягането оставя />
Добавя останалите минути прибавят оставя пресен Фасулът парченца залива изстине чушка залива мазнина
Доматите кубчета вдигне дафиновите /> Лукът налива риганът загрята Изцежда Посолява къкри листа залива шкембето предварително запържват ситно оставят отново поставя тенджера малки минути
На латиница се изписват така : nalyagane tendjerata pribavyat nalyaganeto ostavya br postepenno izstine malko ostavya buliona studena vryala poedri naryazanoto zlatisto shkembe naryazvat zavri dobavya ostanalite minuti pribavyat ostavya presen fasulut parchenca zaliva izstine chushka zaliva mazninabr tendjerata zadushatbr magdanoz domatite kubcheta vdigne dafinovite lukut naliva riganut zagryata izcejda posolyava kukri lista zaliva shkembeto predvaritelno zapurjvat sitno ostavyat otnovo postavya tendjera malki minutibr produkti dobavya br servira naryazan chesunut br koeto svareniyat izchakva naryazvat morkovite okolo
Лукът, морковите и чесънът се нарязват и се запържват до златисто в предварително загрята мазнина.
Доматите се нарязват на по-едри кубчета, прибавят се към останалите продукти в тенджерата и се оставят да се задушат.
Добавя се нарязаното на малки парченца шкембе. Посолява се и постепенно се налива от бульона. Прибавят се свареният боб, дафиновите листа и риганът и се оставя да къкри около 20 минути. Сервира се със ситно нарязан пресен магданоз или с люта чушка.
Тази рецепта съдържа следните думи : налягане тенджерата Прибавят налягането оставя />
Добавя останалите минути прибавят оставя пресен Фасулът парченца залива изстине чушка залива мазнина
Доматите кубчета вдигне дафиновите /> Лукът налива риганът загрята Изцежда Посолява къкри листа залива шкембето предварително запържват ситно оставят отново поставя тенджера малки минути
На латиница се изписват така : nalyagane tendjerata pribavyat nalyaganeto ostavya br postepenno izstine malko ostavya buliona studena vryala poedri naryazanoto zlatisto shkembe naryazvat zavri dobavya ostanalite minuti pribavyat ostavya presen fasulut parchenca zaliva izstine chushka zaliva mazninabr tendjerata zadushatbr magdanoz domatite kubcheta vdigne dafinovite lukut naliva riganut zagryata izcejda posolyava kukri lista zaliva shkembeto predvaritelno zapurjvat sitno ostavyat otnovo postavya tendjera malki minutibr produkti dobavya br servira naryazan chesunut br koeto svareniyat izchakva naryazvat morkovite okolo
Необходими продукти
телешко шкембе - 1 кг.зрял фасул - 200 гр.
домати - 2 бр.
моркови - 2 бр.
лук - 2 глави
чесън - 3 скилидки
дафинови листа - 2 бр.
риган - 1 ч.л.
олио - за пържене
магданоз
люти чушки
Номер на рецептата : 621
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Супа от тиквички
Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр
Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр
Млечна супа
Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не
Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не
Специална супа топчета
В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми
В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми
Пролетна супа
В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с
В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с
Супа от лозови листа
В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в
В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в
Спаначена супа с гъби
Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря
Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря
Таратор
Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин
Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин
Постна чорба от зелен боб
В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат
В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат
Супа от лозови листа
Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.
Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.
Доматена крем супа
Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут
Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут
Великденска супа
Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара
Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара
Търсене