Крем супа с броколи

Главата кромид лук се обелва, измива и реже на 4. Морковът се измива, почиства и реже на 3. Розичките броколи се измиват. В дълбока тенджера се налива 500мл вода. Пускат се внимателно подготвените зеленчуците и 1/2ч.л. сол. Съдът се похлупва и слага на включен котлон. Вари се така 40- 50 минути, след което съдът се оттегля. Супата се пасира. Оставя се за 10- 15 минути да се охлади. Прясното мляко, лимоновият сок и яйцата се разбиват до получаване на еднородна смес. Добавя се брашното и се разбива до получаване на гладка смес. С нея се застройва супата. Крем супата се сервира в купички за супа с ушички. Отдолу под купичката се слага чинийка. Отстрани до самата купичка, в подложката се слагат хлебни кротончета. В купичката се сервира от супата. Отгоре се поръсва леко с бял пипер.

Тази рецепта съдържа следните думи : брашното получаване застройва оттегля котлон супата измиват получаване самата яйцата охлади разбива сервира купичката хлебни пасира кромид 1/2чл включен кротончета разбиват почиства похлупва внимателно купичка подготвените сервира чинийка слагат супата Отстрани Морковът купички което обелва Добавя супата дълбока минути мляко броколи еднородна налива лимоновият слага Съдът ушички зеленчуците измива тенджера Отдолу подложката Главата 500мл слага Оставя пипер съдът гладка Отгоре поръсва Пускат измива Розичките минути купичката Супата Прясното На латиница се изписват така : brashnoto poluchavane zastroyva otteglya kotlon supata izmivat poluchavane samata yaycata ohladi razbiva servira kupichkata hlebni pasira kromid 12chl vkluchen krotoncheta razbivat pochistva pohlupva vnimatelno kupichka podgotvenite servira chiniyka slagat supata otstrani morkovut kupichki koeto obelva dobavya supata dulboka minuti mlyako brokoli ednorodna naliva limonoviyat slaga sudut ushichki zelenchucite izmiva tendjera otdolu podlojkata glavata 500ml slaga ostavya piper sudut gladka otgore porusva puskat izmiva rozichkite minuti kupichkata supata pryasnoto

Необходими продукти

Продукти:
1 глава кромид лук
1 морков
5 розички броколи
щипка бял пипер
1/2ч.л. сол
150г брашно
250мл прясно мляко
30г краве масло
2 яйца
1с.л. сок от лимон

Номер на рецептата : 65
Публикувал : Юлиян Ненов
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара