Риба със сусамов тахан

В тиган се запържва нарязан на дребно лукът, като се разбърква постоянно за 15 минути или докато омекне и леко покафенее.

Рибата се нарежда на един слой в намаслена огнеупорна тава. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.

Сусамовият тахан се смесва с лимоновия сок и се разбърква добре.
Разпределя се върху рибните филета. Отгоре се поръсва със запърженият лук.

Пече се в предварително загрята фруна на 220 С за 20 минути или до готовност.

Готовите филета се поръсват със ситно нарязан магданоз. Сервира се с лимонови резени.

Тази рецепта съдържа следните думи : дребно постоянно докато поръсва върху готовност
Готовите разбърква намаслена разбърква /> Рибата лук
Разпределя Сервира ситно Отгоре смесва загрята предварително нарязан резени /> Сусамовият подправя запърженият рибните запържва /> Пече />

На латиница се изписват така : drebno postoyanno dokato porusva vurhu gotovnostbr posolyava dobrebr fileta limonoviya tigan lukut gotovite razburkva namaslena razburkva ribata lukbr tahan piperbr razpredelya servira sitno otgore smesva zagryata predvaritelno naryazan rezeni susamoviyat podpravya zapurjeniyat ribnite zapurjva peche br smlyan minuti naryazan magdanoz omekne br porusvat br limonovi ogneuporna cheren narejda minuti pokafeneebr fileta br fruna

Необходими продукти

зехтин - 60 мл.
лук - 2 глави
риба - бяла 4 филета
сол - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
сусамов тахан - 125 мл.
лимонов сок - 2 с.л.
лимони - резени
магданоз - 2 с л ситно нарязан

Номер на рецептата : 691
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

сусамов тахан

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на