Юфка със зеле
Правим тесто от брашното, яйцата, вода и щипка сол.
Разточваме 2 тънки кори и ги оставяме да изсъхнат.
Задушаваме в мас ситно нарязаното зеле до омекване, като от време на време доливаме вода.
Правим юфка от корите, сваряваме в подсолена вода, прецеждаме, оставяме да се отцеди и разбъркваме със зелето и черен пипер.
Тази рецепта съдържа следните думи : подсолена яйцата корите разбъркваме черен щипка време />
Задушаваме брашното тънки />
Разточваме отцеди доливаме пипер време оставяме вода
Правим изсъхнат
На латиница се изписват така : podsolena yaycata korite razburkvame cheren shtipka vreme zadushavame brashnoto tunki br br omekvane testo raztochvame otcedi dolivame piper vreme ostavyame vodabr zeleto br naryazanoto ostavyame pravim pravim izsuhnatbr precejdame solbr sitno svaryavame
Необходими продукти
брашно - 300 гр.
яйца - 2бр.
сол
зеле - 600 гр.
мас - 1 с.л.
черен пипер
Номер на рецептата : 693
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пиле с ананас
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
Пържено консервирано месо с яйца
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Домашна наденица
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Яйца с шунка и черен хляб
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка.
когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Печени крилца
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Агнешко с гъби
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешки котлети
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Пържено пиле
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Пиле фрикасе
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Телешко по бургундски
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да