Зеленчукова супа с топено сирене

Всичките зеленчуците се почистват и се измиват. Нарязват се на кубчета и се задушават за 5 минути в загрятата мазнина. Подправят се със смления кимион, сладкия червен пипер и се разбъркват. Долива се горещият зеленчуков бульон. Сместа се оставя да кипне, огънят се намалява и зеленчуците се варят около 20-25 минути.

Към края на варенето се прибавя и нарязаното топено сирене. Супата се прехвърля в каната на кухненския робот (блендер) и се смила на пюре.

Поднася се веднага, гарнирана със заквасена сметана и крутони.

Тази рецепта съдържа следните думи : зеленчуков прибавя 20-25 (блендер) гарнирана кимион каната смления минути Сместа нарязаното заквасена веднага задушават прехвърля измиват оставя намалява Долива сирене кубчета загрятата кипне зеленчуците минути
Към кухненския сметана бульон горещият смила />
Поднася />
На латиница се изписват така : zelenchukov pribavya 2025 blender garnirana kimion kanata smleniya minuti smesta naryazanoto zakvasena vednaga zadushavat prehvurlya izmivat ostavya namalyava doliva sirene kubcheta zagryatata kipne zelenchucite minutibr krutoni naryazvat sladkiya pochistvat vareneto okolo supata kum kuhnenskiya smetana bulion goreshtiyat smila br ogunyat purebr vsichkite robot maznina podnasya br razburkvat piper varyat zelenchucite topeno podpravyat cherven

Необходими продукти

масло - 2 с.л.
тиква - 300 гр.
лук - 1 глава
тиквички - 1 бр.
моркови - 1 бр.
кимион - 1 ч.л.
зеленчуков бульон - 1 л.
картофи - 1 голям
червен пипер - 2 ч.л.
топено сирене - 150 гр.

Номер на рецептата : 719
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Зеленчукова топено сирене

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара