Мерлуза върху чесново канапе

В половината от посоченото количество зехтин запържваме лука, бекона, добре изцедените гъби и 2-3 нарязани на тънки кръгчета скилидки чесън (добавяйки в този ред).

В пръстен гювеч разполагаме посолените рибни филета, покриваме със запържената смес, добавяме виното и печем в умерена фурна до готовност.

В останалата мазнина запържваме филийките хляб и ги намазваме със сос "Alioli" количеството на соса е по вкус.

В затоплени чинии подреждаме по подходящ начин филийките хляб, разполагаме върху тях рибните филета, бекон, гъби и заливаме с лъжица две от соса от печенето.

Тази рецепта съдържа следните думи : тънки разполагаме филета половината мазнина бекона нарязани чинии бекон />

В /> В фурна />
В добавяме виното запържената покриваме запържваме готовност
На латиница се изписват така : tunki razpolagame fileta polovinata maznina bekona naryazani chinii bekon br prusten kolichestvoto ostanalata vkusbr Alioli nachin br namazvame posolenite izcedenite vurhu zalivame ribni filiykite umerena zatopleni skilidki dobre dobavyayki chesun posochenoto fileta zehtin razpolagame v v furna br pecheneto zapurjvame ribnite filiykite podrejdame podhodyasht lujica pechem v dobavyame vinoto zapurjenata pokrivame zapurjvame gotovnostbr redbr kolichestvo guvech krugcheta

Необходими продукти

риба - 8 филета от мерлуза без кожа и кости
бекон - 120 гр. нарязан на налки парченца
гъби - печурки 1 консерва
чесън - 2-3 скилидки
лук - 1 глава
бяло вино - 200 мл.
зехтин - 1 к.ч.
хляб - 12 филийки

Номер на рецептата : 726
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на