Начало - Ястия с месо - Печено агънце по френски
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Печено агънце по френски
Накиснете зрелият фасул и го сложете в тенджера с дебело дъно и покрийте с вода. Сложете щипка сол и варете на тих огън, докато омекне.
Загрейте фурната над 180 градуса.
Разтопете маслото и запържете в него лука, докато омекне и стане бледокафяв. Прибавете доматеното пюре, объркайте го със сварения зрял боб.
Изрежете излишната тлъстина от бута, като оставите само тънък слой върху месото. С нож направете малки разрези в месото и шпиковайте в тях малки клончета розмарин и резенчета чесън.
Сложете бута за печене и го залейте с виното. Печете час и половина.
Преместете месото на блюдо и го сложете на топло. Кипнете голяма тенджера с вода, посолете и задушете на тих огън зеления фасул, след това го прецедете.
Махнете 2/3 от мазнината, останала в тавата след печене и сложете вътре зеления фасул, зрелият фасул и сложете тавата на силен огън, като я разтърсвате, за да се смесят двата вида фасул. Сложете двата вида фасул заедно със соса в блюдото за сервиране, като сложите фасула от едната страна, а агнешкия бут от другата и поднесете.
Тази рецепта съдържа следните думи : омекне
Разтопете Сложете вътре щипка зрелият тавата блюдо прецедете
Махнете Печете разтърсвате клончета дебело страна зрелият /> Загрейте запържете /> Преместете сложете смесят виното силен останала печене />
Сложете сложите едната фурната />
Изрежете маслото доматеното върху омекне топло мазнината заедно залейте фасул агнешкия месото половина
На латиница се изписват така : omeknebr podnesete dvata zadushete varete fasul pokriyte tendjera pechene nakisnete golyama gradusabr oburkayte slojete ostavite svareniya bludoto pribavete slojete dokato fasul br fasul chesunbr mesoto posolete napravete stane kipnete slojete zeleniya tunuk bledokafyav zeleniya slojete raztopete slojete vutre shtipka zreliyat tavata bludo precedetebr malki izlishnata fasul servirane drugata rozmarin br mesoto tavata tendjera shpikovayte malki rezencheta tlustina razrezi fasula br bobbr mahnete pechete raztursvate kloncheta debelo strana zreliyat zagreyte zapurjete premestete slojete smesyat vinoto silen ostanala pechene br dokato br slojete slojite ednata furnata br fasul dvata izrejete masloto domatenoto vurhu omekne toplo mazninata zaedno zaleyte fasul agneshkiya mesoto polovinabr
Загрейте фурната над 180 градуса.
Разтопете маслото и запържете в него лука, докато омекне и стане бледокафяв. Прибавете доматеното пюре, объркайте го със сварения зрял боб.
Изрежете излишната тлъстина от бута, като оставите само тънък слой върху месото. С нож направете малки разрези в месото и шпиковайте в тях малки клончета розмарин и резенчета чесън.
Сложете бута за печене и го залейте с виното. Печете час и половина.
Преместете месото на блюдо и го сложете на топло. Кипнете голяма тенджера с вода, посолете и задушете на тих огън зеления фасул, след това го прецедете.
Махнете 2/3 от мазнината, останала в тавата след печене и сложете вътре зеления фасул, зрелият фасул и сложете тавата на силен огън, като я разтърсвате, за да се смесят двата вида фасул. Сложете двата вида фасул заедно със соса в блюдото за сервиране, като сложите фасула от едната страна, а агнешкия бут от другата и поднесете.
Тази рецепта съдържа следните думи : омекне
Разтопете Сложете вътре щипка зрелият тавата блюдо прецедете
Махнете Печете разтърсвате клончета дебело страна зрелият /> Загрейте запържете /> Преместете сложете смесят виното силен останала печене />
Сложете сложите едната фурната />
Изрежете маслото доматеното върху омекне топло мазнината заедно залейте фасул агнешкия месото половина
На латиница се изписват така : omeknebr podnesete dvata zadushete varete fasul pokriyte tendjera pechene nakisnete golyama gradusabr oburkayte slojete ostavite svareniya bludoto pribavete slojete dokato fasul br fasul chesunbr mesoto posolete napravete stane kipnete slojete zeleniya tunuk bledokafyav zeleniya slojete raztopete slojete vutre shtipka zreliyat tavata bludo precedetebr malki izlishnata fasul servirane drugata rozmarin br mesoto tavata tendjera shpikovayte malki rezencheta tlustina razrezi fasula br bobbr mahnete pechete raztursvate kloncheta debelo strana zreliyat zagreyte zapurjete premestete slojete smesyat vinoto silen ostanala pechene br dokato br slojete slojite ednata furnata br fasul dvata izrejete masloto domatenoto vurhu omekne toplo mazninata zaedno zaleyte fasul agneshkiya mesoto polovinabr
Необходими продукти
зрял фасул - 400 гр.сол
масло -35 гр.
лук - 1 глава
доматено пюре - 25 гр.
агнешко месо - бут 2 кг.
розмарин - 15 клончета
чесън - 15 гр.
червено вино - сладко 300 мл.
зелен фасул - 400 гр.
Номер на рецептата : 748
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пиле с ананас
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
Пържено консервирано месо с яйца
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Домашна наденица
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Яйца с шунка и черен хляб
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Печени крилца
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Агнешко с гъби
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешки котлети
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Пържено пиле
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Пиле фрикасе
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Телешко по бургундски
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да
Търсене