Пикантно агнешко печено

Нарежете агнешкото на малки порцийки от по 50-60 гр, сложете мазнина и малко вино и изпeчете месото до кафеникава коричка.

Накълцайте чесъна и нарежете краставичките на ситни кубчета.

Смесете горчицата, оцета, босилека, джоджена и магданоза. Прибавете към сместа виното, подправете на вкус със сол и черен пипер. Сложете сместа да кипне и залейте месото.

Доопечете месото на слаба фурна и поднесете с топла гарнитура, като ориз, картофи и др.

Тази рецепта съдържа следните думи : малки />

Доопечете фурна Сложете месото Прибавете кубчета
Накълцайте малко кафеникава залейте порцийки подправете сместа коричка

Смесете картофи изпeчете 50-60 пипер черен кипне мазнина горчицата виното гарнитура месото нарежете топла На латиница се изписват така : malki br sitni slojete bosileka magdanoza br podnesete mesotobr agneshkoto krastavichkite narejete doopechete furna slojete mesoto pribavete kubchetabr nakulcayte malko kafenikava zaleyte porciyki podpravete smesta korichkabr chesuna smesta oceta slaba br djodjena smesete kartofi izpechete 5060 piper cheren kipne maznina gorchicata vinoto garnitura mesoto narejete topla

Необходими продукти

агнешко месо - 800 гр.
чесън - 25 гр.
кисели краставички - 100 гр.
горчица - 20 гр.
оцет - 25 мл.
олио - 100 мл. или зехтин
бира - 300 мл. или бяло вино
джоджен
босилек
магданоз
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 749
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пикантно агнешко печено

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да