Пело

Месото нарязано на кубчета, се пържи в олио, добавя се кориадъра, карамфила и ситно нарязания лук и се пържи около 10 мин с непрекъснато разбъркване. След това се добава 1/3 ч.ч вода и се задушава до омекване.

Предварително сварения ориз се смесва с половината парченца ананас. Месото и соса се изсипват в тавичка, отгоре се изсипва ориза, поръсва се с канелата и кардамона. Останалите парченца ананас се смесват с ананасовия сок, захарта и леко се карамелизират. Сместа се изсипва върху ориза.

Ястието се запича за около 10 мин.

Тази рецепта съдържа следните думи : върху парченца непрекъснато кориадъра задушава ситно /> Предварително около около ананас смесва сварения Месото изсипва ориза изсипват ананас нарязано />
Ястието кубчета запича изсипва карамфила смесват ананасовия Месото добавя />
На латиница се изписват така : vurhu parchenca neprekusnato koriadura zadushava sitno predvaritelno okolo okolo ananas smesva svareniya mesoto izsipva oriza izsipvat ananas naryazano br otgore omekvanebr parchenca yastieto kubcheta zapicha izsipva karamfila smesvat ananasoviya mesoto dobavya br karamelizirat razburkvane kardamona porusva dobava orizabr polovinata purji purji smesta ostanalite naryazaniya kanelata zaharta tavichka

Необходими продукти

свинско месо - 300 гр.
олио - 20 гр.
лук - 1 глава
ориз - 120 гр.
ананас - на кубчета 50 гр.
ананасов сок - 30 мл.
захар - 20 гр.
карамфил - смлян 1 щипка
канела - 1 щипка
кориандър - 1 щипка
кардамом - 1 щипка
сол

Номер на рецептата : 755
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д