Пафези с колбаси и гъби

Филийките се наръсват с бульона, а после леко се издълбават в средата (без да се пробиват).

Издълбаната средина се смесва със ситно нарязаните колбаси и гъби, и един жълтък и се подправя на вкус със сол и черен пипер.

Сместа се поставя във вдлъбнатината на филиите, след което те се съединяват откъм напълнените страни, потапят се два пъти в разбитото яйце и галета (както шницели) и се пържат в много гореща мазнина до златистожълто.

Върху изпържените филии се поставя тънко парченце масло. Поднасят се топли.

Тази рецепта съдържа следните думи : черен />

Върху филии потапят поставя пипер
Издълбаната масло тънко разбитото пробиват)
Сместа галета поставя после съединяват пържат />
На латиница се изписват така : cheren br goreshta br koeto sitno vurhu filii potapyat postavya piperbr izdulbavat filiite parchence napulnenite vdlubnatinata kolbasi izdulbanata maslo tunko razbitoto probivatbr narusvat podnasyat zlatistojultobr strani sredata podpravya mnogo maznina jultuk otkum buliona naryazanite smesta galeta postavya posle suedinyavat purjat br smesva filiykite shniceli topli izpurjenite sredina kakto

Необходими продукти

хляб - сух 2 дебели филии
бульон - 2 с.л.
колбас - 50 гр. смесени
гъби - 50 гр.
яйца - 2 бр.
галета - 2 с.л.
мазнина - за пържене
масло - 10 гр.
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 767
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пафези колбаси

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.