Пилешко на тиган със зеленчуци

Пилешкото месо се измива и нарязва на кубчета. Морковите се измиват, почистват в двата края и нарязват на тънко леко по диагонал на кръгчета. Чушките се почистват, измиват, режат се надлъжно на две след което всяка половина се реже на по- дребно. Лукът се обелва, измива и реже на филийки. Главата броколи се измива и накъсва на розички. Гъбите се обливат със струя вода, след което се режат надлъжно наполовина. В дълбок тиган се налива 100мл олио и съдът се поставя на загрят котлон. Поръсва се 1ч.л. сол и се добавят пилешките късчета. Запържват се за около 5- 10 минути. Последователно се добавят всички подготвени зеленчуци. Ястието се разбърква с дървена шпатула, за да се позапържат и зеленчуците. Добавя се 250мл вода. Гозбата се оставя да се задуши под капак за 30 минути на слаб огън. Поръсва се със щипка индийско орехче, червен пипер и нарязан на ситно риган. Оставя се да къкри на изключен котлон. В порция се сервира от пилешкото и от зеленчуците.

Тази рецепта съдържа следните думи : измиват броколи измива кубчета дървена зеленчуците Поръсва индийско Ястието тиган налива всяка надлъжно двата нарязан измиват режат Оставя разбърква Добавя дребно добавят режат котлон Поръсва подготвени загрят минути Главата 100мл надлъжно зеленчуци червен шпатула орехче къкри поставя капак Последователно почистват тънко почистват измива Морковите розички сервира съдът порция Пилешкото щипка измива котлон зеленчуците диагонал Гозбата ситно оставя късчета Запържват около пипер нарязва Лукът Гъбите 250мл Чушките пилешкото пилешките половина накъсва риган нарязват дълбок филийки което задуши добавят всички изключен струя позапържат обелва обливат наполовина минути което кръгчета На латиница се изписват така : izmivat brokoli izmiva kubcheta durvena zelenchucite porusva indiysko yastieto tigan naliva vsyaka nadlujno dvata naryazan izmivat rejat ostavya razburkva dobavya drebno dobavyat rejat kotlon porusva podgotveni zagryat minuti glavata 100ml nadlujno zelenchuci cherven shpatula orehche kukri postavya kapak posledovatelno pochistvat tunko pochistvat izmiva morkovite rozichki servira sudut porciya pileshkoto shtipka izmiva kotlon zelenchucite diagonal gozbata sitno ostavya kuscheta zapurjvat okolo piper naryazva lukut gubite 250ml chushkite pileshkoto pileshkite polovina nakusva rigan naryazvat dulbok filiyki koeto zadushi dobavyat vsichki izkluchen struya pozapurjat obelva oblivat napolovina minuti koeto krugcheta

Необходими продукти

Продукти:
500г пилешки гърди
2 моркова
1 тиквичка
1 малка глава броколи
100г пресни гъби
1 глава кромид лук
2 зелени чушки
100мл олио
1ч.л. сол
щипка индийско орехче
щипка червен пипер
1ч.л. пресен риган
250мл вода

Номер на рецептата : 79
Публикувал : Иванка Йорданова
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да