Фритата с доматен сос

Лукът и доматите се настъргват.

В тигана, в който са пържени омлетите, се сгорещява зехтинът и за около 30 секунди се запържва настърганият лук. Прибавят се накълцаните ивици бекон и счуканата скилидка чесън и след още половин минута се налива виното (по желание). Овкусява се с подправките и щом кипне, се добавят доматите. Разбърква се и ври 2 - 3 минути.

Подредените в тавата омлети се заливат с готовия доматен сос и се запичат за около 10 минути при температура 220 - 240 градуса.

По желание ястието може да се поръси с настърган кашкавал.

Тази рецепта съдържа следните думи : настърганият запържва чесън готовия желание виното ивици заливат кашкавал поръси минути

В />
Подредените омлети скилидка температура /> По счуканата />
На латиница се изписват така : nasturganiyat zapurjva chesun gotoviya jelanie vinoto ivici zalivat kashkaval porusi minutibr domatite domaten tigana minuta sekundi podpravkite razburkva kipne ovkusyava domatite dobavyat br gradusabr zapichat bekon nasturgvatbr okolo tavata purjeni v br okolo polovin naliva jelanie minuti nakulcanite zehtinut lukut omletite koyto podredenite omleti skilidka temperatura po schukanata br nasturgan pribavyat sgoreshtyava yastieto

Необходими продукти

бекон - 2 ивици (сланина)
домати - 2 бр.
лук - 1/2 глава
зехтин - 2 с.л.
бяло вино - 2 с.л.
чесън - 1 скилидка
риган - 1 ч.л.
босилек - 1 щипка
захар - 1 щипка

Номер на рецептата : 795
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Фритата доматен

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.