Начало - Ястия без месо - Зеленчуци сечуан
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Зеленчуци сечуан
Нарязвам всички зеленчуци на тънки ивички.
В дълбок тиган сгорещявам една малка чашка олио и изсипвам всички зеленчуци и пържа около 5 мин. След това подправям с лютия пипер, кърито и черния пипер. Продължавам да пържа на силен огън около една минута, след това добавям 1 супена лъжица захар и 2 - 3 супени лъжици соев сос. Захарта се карамелизира и придава на зеленчуците пикантен солено - сладък вкус. Накрая добавям нарязаните на четвъртинки домати и подправям със сол на вкус.
Сервирам винаги със сварен бял ориз.
Зеленчуците могат да се предложат и като гарнитура към пилешки пържоли.
Тази рецепта съдържа следните думи : Захарта сладък около зеленчуци />
Зеленчуците захар добавям лъжици пържа около дълбок ориз
В подправям силен /> Сервирам изсипвам подправям солено пържа минута домати малка ивички
На латиница се изписват така : zaharta sladuk okolo zelenchuci br pridava naryazanite naryazvam vsichki purjoli lutiya vkusbr zelenchucite zahar dobavyam lujici purja okolo dulbok orizbr sgoreshtyavam pileshki zelenchucite chashka kurito supena vsichki cherniya piper br karamelizira mogat tunki pikanten v podpravyam silen serviram izsipvam podpravyam soleno purja minuta domati malka ivichkibr piper chetvurtinki supeni br nakraya vinagi lujica garnitura predlojat zelenchuci produljavam svaren tigan dobavyam
В дълбок тиган сгорещявам една малка чашка олио и изсипвам всички зеленчуци и пържа около 5 мин. След това подправям с лютия пипер, кърито и черния пипер. Продължавам да пържа на силен огън около една минута, след това добавям 1 супена лъжица захар и 2 - 3 супени лъжици соев сос. Захарта се карамелизира и придава на зеленчуците пикантен солено - сладък вкус. Накрая добавям нарязаните на четвъртинки домати и подправям със сол на вкус.
Сервирам винаги със сварен бял ориз.
Зеленчуците могат да се предложат и като гарнитура към пилешки пържоли.
Тази рецепта съдържа следните думи : Захарта сладък около зеленчуци />
Зеленчуците захар добавям лъжици пържа около дълбок ориз
В подправям силен /> Сервирам изсипвам подправям солено пържа минута домати малка ивички
На латиница се изписват така : zaharta sladuk okolo zelenchuci br pridava naryazanite naryazvam vsichki purjoli lutiya vkusbr zelenchucite zahar dobavyam lujici purja okolo dulbok orizbr sgoreshtyavam pileshki zelenchucite chashka kurito supena vsichki cherniya piper br karamelizira mogat tunki pikanten v podpravyam silen serviram izsipvam podpravyam soleno purja minuta domati malka ivichkibr piper chetvurtinki supeni br nakraya vinagi lujica garnitura predlojat zelenchuci produljavam svaren tigan dobavyam
Необходими продукти
зеле - прясно 200 гр.моркови - 2 бр.
целина - 1 корен
праз - 1 стрък
чесън - 2 скилидки
домати - 3 бр. малки
соев сос
олио
къри
червен пипер - лют
черен пипер
сол
захар
Номер на рецептата : 799
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пържени пиперки със сос
Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина
Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина
Грах с яйца на фурна
Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка
Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка
Гъбки
Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.
Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.
Леща яхния
Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се
Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се
Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна
Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ
Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ
Лулу напитка
Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася
Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася
Картофи с ориз
Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб
Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб
Праз с ориз
Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно
Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно
Яйца по английски
Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже
Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже
Яйца с прясно мляко
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Яйца с кисело мляко
Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.
Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.
Търсене