Дроб с ябълки на грил

Отстраняваме ципата от дроба, измиваме го със студена вода и го подсушаваме.

Смесваме олиото с белия пипер и майораната. Обелваме ябълките, нарязваме ги на парчета и отстраняваме семенната част. Смесваме меда с бирата. Намазваме дроба с подправеното олио и печем порциите върху дървени въглища или в електрически грил при умерена температура по 3 - 4 минути от всяка страна.

Намазваме ябълките с бирената смес и ги печем върху скара по 4 минути от всяка страна. Посолявам порциите дроб и украсяваме блюдото с изпечените на грил ябълки.

Тази рецепта съдържа следните думи : />
Смесваме майораната печем минути ябълки подсушаваме

Намазваме минути На латиница се изписват така : br parcheta birenata cipata elektricheski podpravenoto birata vurhu olioto otstranyavame durveni yabulkite vsyaka temperatura otstranyavame droba yabulkite strana piper naryazvame obelvame namazvame izpechenite vurhu droba semennata vuglishta ukrasyavame skara smesvame studena vsyaka umerena bludoto smesvame mayoranata pechem minuti yabulki podsushavamebr br porciite porciite posolyavam pechem stranabr beliya izmivame namazvame minuti

Необходими продукти

телешки дроб - 800 гр.
олио - 2 с.л.
бял пипер - 1/2 ч.л.
майорана - щипка
ябълки - 2 бр.
мед - 1/2 ч.л.
бира - 1 с.л.
сол

Номер на рецептата : 818
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

ябълки

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да