Миди със сос

Мидите се измиват добре с четка, поставят се в тенджера, заливат се с виното и 300 мл. вода, прибавят се ситно нарязания лук, магданоз, подправките и се задушава, докато мидите се отворят.

Изваждат се, а бульона се вари още малко, докато се поизпари. Посолява се, сгъстява се с брашното, размито с една лъжица студена вода, и се вари, може да се прибави още малко бяло вино.

Мидите се подреждат в блюдо и се заливат с приготвения сос.

Тази рецепта съдържа следните думи : блюдо докато ситно /> Изваждат четка подреждат студена лъжица подправките поставят приготвения измиват заливат вино

Мидите брашното докато На латиница се изписват така : bludo dokato sitno izvajdat chetka podrejdat studena lujica podpravkite postavyat prigotveniya izmivat zalivat vinobr vinoto naryazaniya dobre zalivat pribavyat otvoryatbr midite malko br malko poizpari br pribavi razmito midite tendjera magdanoz zadushava posolyava buliona sgustyava midite brashnoto dokato

Необходими продукти

миди - 1750 гр.
бяло вино - 300 мл.
лук - 1 глава
брашно - 1 с.л.
дафинови листа
мащерка
магданоз
сол

Номер на рецептата : 820
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д