Крем супа от грах

Ситно нарязания лук се изпържва в 40 гр. масло, прибавят се нарязаните шунка и целина и се изпържва. Добавят се граха, сол, запържва се леко, наливат се 3 ч.ч. (600 мл) вода и се задушава около 20 минути.

Супата се прецежда, шунката и зеленчуците се смилат с машинка за мелене на месо, притопля се и непосредствено преди поднасянето се прибавя прясното мляко, при което супата се затопля почти до възваряване.

Кифлите се нарязват на парченца с дебелина 7 мм, изпържват се в масло, поръсват се с настъргано сирене и се пекат малко под грил или в гореща фурна. Част от тези хапки се прибавят в супата, а останалата част се поднася отделно в подходящ съд.

Тази рецепта съдържа следните думи : поднасянето супата />
Кифлите наливат шунка задушава прецежда изпържват супата Добавят настъргано непосредствено около машинка затопля /> Супата изпържва поднася гореща нарязват запържва което Ситно преди сирене мляко нарязания подходящ отделно прибавят изпържва прясното масло смилат граха възваряване

На латиница се изписват така : podnasyaneto supata br ostanalata porusvat pribavya pribavyat naryazanite hapki kiflite nalivat shunka zadushava precejda izpurjvat supata dobavyat nasturgano neposredstveno okolo mashinka zatoplya supata izpurjva podnasya goreshta naryazvat zapurjva koeto sitno predi sirene mlyako naryazaniya podhodyasht otdelno pribavyat izpurjva pryasnoto maslo smilat graha vuzvaryavanebr pochti pekat melene maslo debelina br parchenca furna pritoplya minutibr celina shunkata zelenchucite malko

Необходими продукти

грах - 450 гр.
прясно мляко - 200 мл.
масло
лук - 100 гр.
целина - 1 резен
шунка - шунка 60 гр.
сол
кифли - виенски 2 бр.
сирене - Пармазан или Ементал

Номер на рецептата : 840
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара