Крем супа от мозък

Почистените и нарязани на дребно картофи се сваряват. Прибавят се магданозът и лукът. Зеленчуците се варят в покрит съд, след което се пасират.

Мозъкът се изкисва в студена вода почиства се и се вари на тих огън 10 – 15 минути, пасира се и прибавя към зеленчуците. Сипва се горещото млякото, подсолява се леко и се оставя да кипне. Накрая се поставя и маслото.

Тази рецепта съдържа следните думи : />
Мозъкът сваряват Сипва Почистените прибавя зеленчуците почиства Прибавят нарязани картофи кипне варят магданозът горещото млякото поставя което дребно пасират
На латиница се изписват така : br lukut izkisva pokrit studena podsolyava ostavya zelenchucite masloto mozukut svaryavat sipva pochistenite pribavya zelenchucite pochistva pribavyat naryazani kartofi kipne varyat magdanozut goreshtoto mlyakoto postavya koeto drebno pasiratbr pasira minuti nakraya

Необходими продукти

телешки мозък - 20 гр.
картофи - 30 гр.
мляко - 25 мл.
лук - 3 гр.
масло - 3 гр.
магданоз

Номер на рецептата : 843
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

мозък

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара