Пилешки крилца със сусам
Черният фасул се начуква в хаванче и се накисва във вода.
Загрява се олио във уок. Добавят се пресованият чесън и нарязаният на ситно джинджифил. Добавят се и пилешките крилца и се запържват около 3 мин при непрекъснато бъркане. Добавят се и соевият сос и виното и се бърка още половин минута. Добавят се и изцеденият боб и черният пипер. Уокът се покрива и се оставя да ври на ниска температура. След това капакът се маха и температурата отново се увеличава. Готви се докато течността изври.
Уокът се сваля от котлона и ястието се поръсва със сусамените семена, след което се разбърква за да се разпределят равномерно.
Сервира се поръсено със зелен лук, или листа от кориандър.
Тази рецепта съдържа следните думи : пипер изцеденият оставя пресованият Черният Добавят минута джинджифил течността нарязаният увеличава Готви />
Уокът накисва Добавят поръсва />
Сервира докато капакът Уокът кориандър бърка температура Добавят отново зелен запържват Добавят начуква виното пилешките />
Загрява разпределят ниска ястието равномерно
На латиница се изписват така : piper izcedeniyat ostavya presovaniyat cherniyat dobavyat minuta djindjifil technostta naryazaniyat uvelichava gotvi uokut nakisva dobavyat porusva br krilca kotlona chesun razburkva havanche izvribr polovin pokriva poruseno servira dokato kapakut uokut koriandur burka temperatura dobavyat otnovo zelen zapurjvat dobavyat nachukva vinoto pileshkite zagryava razpredelyat niska yastieto ravnomernobr br svalya temperaturata br burkane okolo neprekusnato soeviyat fasul cherniyat vodabr koeto semena susamenite sitno lista
Необходими продукти
пилешко месо – крилца 12
фасул – черен 1 с.л.
вода – 1 с.л.
олио – 1 с.л.
чесън – 2 скилидки
джинджифил – 1 парче ок. 2.5 см.
соев сос – 4 с.л.
шери – 2 с.л.
сусамово семе – 1 с.л.
черен пипер
Номер на рецептата : 866
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пиле с ананас
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
Пържено консервирано месо с яйца
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Домашна наденица
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Яйца с шунка и черен хляб
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка.
когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Печени крилца
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Агнешко с гъби
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешки котлети
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Пържено пиле
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Пиле фрикасе
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Телешко по бургундски
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да