Начало - Ястия с месо - Пилешка яхния със сметана
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Пилешка яхния със сметана
Морковите и празът се изчистват и се нарязват „Жулиен”.
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с размер 2 см.
Маслото се разтопява в дълбок тиган на средна температура, след което се добавят зеленчуците, дафиновите листа и черния пипер и се сотира около 5 мин., без да се оставят зеленчуците да се зачервят силно. Добавя се и бульонът и се оставя да заври. Добавя се и пилешкото месо и се оставя да ври на слаб огън около 10 мин. След това пилешкото се изважда и се нарязва на парчета.
Яйчният жълтък се разбива, като се долива 200 мл. от бульона и се бърка постоянно.
Получената смес се връща обратно в тигана заедно със сметаната, като се бърка.
Загрява се отново до температура пред завиране, добавя се пилешкото и се овкусява.
Сервира се в купички.
Тази рецепта съдържа следните думи : връща листа завиране тигана празът купички температура пипер тиган /> Картофите оставя „Жулиен”
Получената />
Маслото около />
Загрява пилешкото оставя пилешкото сметаната нарязват пилешкото заври което Морковите зеленчуците дълбок /> Яйчният кубчета температура разбива добавя бульонът /> Сервира />
На латиница се изписват така : vrushta lista zavirane tigana prazut kupichki temperatura piper tigan kartofite ostavya Julienbr poluchenata br okolo zaedno doliva zachervyat obratno br burkabr silno smbr naryazvat burka parchetabr sredna br zelenchucite postoyannobr otnovo masloto okolo br br razmer dobavya buliona dafinovite dobavya ostavyat cherniya obelvat dobavyat izchistvat raztopyava naryazva izvajda ovkusyavabr jultuk sotira zagryava pileshkoto ostavya pileshkoto smetanata naryazvat pileshkoto zavri koeto morkovite zelenchucite dulbok yaychniyat kubcheta temperatura razbiva dobavya bulionut servira br
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с размер 2 см.
Маслото се разтопява в дълбок тиган на средна температура, след което се добавят зеленчуците, дафиновите листа и черния пипер и се сотира около 5 мин., без да се оставят зеленчуците да се зачервят силно. Добавя се и бульонът и се оставя да заври. Добавя се и пилешкото месо и се оставя да ври на слаб огън около 10 мин. След това пилешкото се изважда и се нарязва на парчета.
Яйчният жълтък се разбива, като се долива 200 мл. от бульона и се бърка постоянно.
Получената смес се връща обратно в тигана заедно със сметаната, като се бърка.
Загрява се отново до температура пред завиране, добавя се пилешкото и се овкусява.
Сервира се в купички.
Тази рецепта съдържа следните думи : връща листа завиране тигана празът купички температура пипер тиган /> Картофите оставя „Жулиен”
Получената />
Маслото около />
Загрява пилешкото оставя пилешкото сметаната нарязват пилешкото заври което Морковите зеленчуците дълбок /> Яйчният кубчета температура разбива добавя бульонът /> Сервира />
На латиница се изписват така : vrushta lista zavirane tigana prazut kupichki temperatura piper tigan kartofite ostavya Julienbr poluchenata br okolo zaedno doliva zachervyat obratno br burkabr silno smbr naryazvat burka parchetabr sredna br zelenchucite postoyannobr otnovo masloto okolo br br razmer dobavya buliona dafinovite dobavya ostavyat cherniya obelvat dobavyat izchistvat raztopyava naryazva izvajda ovkusyavabr jultuk sotira zagryava pileshkoto ostavya pileshkoto smetanata naryazvat pileshkoto zavri koeto morkovite zelenchucite dulbok yaychniyat kubcheta temperatura razbiva dobavya bulionut servira br
Необходими продукти
пилешко месо – 500 гр.масло – 75 гр.
пилешки бульон – 500 мл.
праз – 1 стрък
моркови – 2 бр.
картофи – 2 бр.
дафинови листа – 2 бр.
черен пипер – 10 зърна
яйца – 1 бр. жълтък
сметана – 250 мл.
сол
Номер на рецептата : 868
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-26
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пиле с ананас
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета
Пържено консервирано месо с яйца
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд
Домашна наденица
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес
Яйца с шунка и черен хляб
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат
Печени крилца
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча
Агнешко с гъби
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан
Агнешки котлети
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот
Пържено пиле
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с
Пиле фрикасе
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте
Телешко по бургундски
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да
Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да
Търсене