Пържени яйца на очи

Яйцата се измиват с гореща вода. В тиган се слага парчето краве масло и съдът се поставя на включен котлон. Като се разтопи мазнината, се чукват яйцата едно по едно внимателно да не се разтече жълтъка. Пържат се до стягане на белтъка и жълтъка, след което съдът се оттегля от котлона. Доматите и краставиците се измиват и почистват. Доматите се режат на кубчета и се слагат в салатна купа. Добавят се краставиците, нарязани на кръгчета. Магданозът се измива и реже на ситно. Добавя се в купата заедно със щипка сол и 1с.л. зехтин. Салатата се обърква. В порция се сервират по 2 изпържени яйца. Поръсват се отгоре със сол и червен пипер. Върху яйцата се настъргва сирене. Отстрани се гарнират със салата.

Тази рецепта съдържа следните думи : жълтъка Магданозът белтъка изпържени гарнират щипка режат слагат Доматите Поръсват купата оттегля червен Отстрани обърква Салатата пипер измиват сирене почистват стягане ситно котлон сервират гореща слага краставиците чукват Доматите Пържат жълтъка котлона парчето съдът нарязани поставя настъргва което отгоре салатна кръгчета Добавя краве измива мазнината зехтин краставиците съдът порция яйцата тиган внимателно включен разтече салата кубчета Върху разтопи заедно масло измиват Яйцата Добавят яйцата На латиница се изписват така : jultuka magdanozut beltuka izpurjeni garnirat shtipka rejat slagat domatite porusvat kupata otteglya cherven otstrani oburkva salatata piper izmivat sirene pochistvat styagane sitno kotlon servirat goreshta slaga krastavicite chukvat domatite purjat jultuka kotlona parcheto sudut naryazani postavya nasturgva koeto otgore salatna krugcheta dobavya krave izmiva mazninata zehtin krastavicite sudut porciya yaycata tigan vnimatelno vkluchen razteche salata kubcheta vurhu raztopi zaedno maslo izmivat yaycata dobavyat yaycata

Необходими продукти

Продукти за 4 порции:
8 пресни яйца
70г краве масло
щипка сол
щипка червен пипер
3- 4 домата
2 краставици
3 стръка пресен магданоз
1с.л. зехтин
щипка сол
щипка червен пипер
200г сирене

Номер на рецептата : 88
Публикувал : Ангел Иванов
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.