Спаначен стамппот
Картофите се обелват и сваряват в посолена вода за около 20 мин. или докато се сварят напълно.
Репичките се измиват и се разрязват на половинки.
В дълбок тиган се слагат 40 гр. масло, 25 мл. вода, захарта, оцетът и репичките и се варят около 7 - 8 мин. на слаб огън. Добавя се сол и чер пипер на вкус.
Измива се пресния спанак, оставя се да се изцеди, нарязва се на едро и се попарва, така че леко да омекне.
Сиренето се нарязва на парченца. Картофите се пюрират с останалата част от маслото и се добавят спанакът и сиренето. Овкусява се със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Получената смес се разпределя в 4 дълбоки чинии и се добавя сместа от репичките и техния сос.
Тази рецепта съдържа следните думи : Овкусява чинии около маслото останалата добавят захарта дълбоки посолена парченца сваряват />
Репичките пресния />
Получената репичките изцеди напълно
Сиренето разрязват варят />
Измива разпределя обелват сместа Картофите пипер слагат тиган дълбок />
В попарва нарязва />
На латиница се изписват така : ovkusyava chinii okolo masloto ostanalata dobavyat zaharta dulboki posolena parchenca svaryavat repichkite presniya br svaryat spanakut repichkite izmivat purirat br ocetut sireneto ostavya kartofite naryazva poluchenata repichkite izcedi napulnobr dokato okolo sireneto razryazvat varyat izmiva razpredelya obelvat smesta kartofite piper slagat tigan dulbok v poparva naryazva br tehniya dobavya dobavya cheren polovinkibr vkusbr neobhodimobr piper br spanak omeknebr br maslo
Необходими продукти
картофи – 1 кг.
репички – 2 връзки
масло – 90 гр.
пудра захар – 4 с. л.
оцет – 2 с. л.
спанак – 500 гр.
сирене – синьо 250 гр.
черен пипер
сол
Номер на рецептата : 886
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пържени пиперки със сос
Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина
Грах с яйца на фурна
Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка
Гъбки
Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.
Леща яхния
Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се
Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна
Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ
Лулу напитка
Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася
Картофи с ориз
Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб
Праз с ориз
Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно
Яйца по английски
Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже
Яйца с прясно мляко
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Яйца с кисело мляко
Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.