Начало - Тестени изделия - Пастицио
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Пастицио
Макароните се сваряват според указанията на опаковката. Изцеждат се . Маслото се разтопява в дълбок тиган. Слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. Разбъркват се внимателно с дървена лъжица или тигана се разклаща, за да се разнесе маслото по всички макарони. Маха се от огъна и се оставят на страна.
В тенджера се загрява зехтина. Задушава се лукът. Прибавя се каймата, като се раздробява с дървена лъжица. Запържва се леко. Добавят се нарязания чесън, пръчката канела, карамфила, сол и черен пипер. Разбъркват се съставките и се изсипва виното. Щом започне отново да ври се прибавят доматите и доматеното пюре. Оставя се да ври на среден огън, докато водата се изпари - около 40 мин. Накрая се добавя нарязания магданоз. Пръчката канела се изважда.
Приготвя се бешамела (от 6 с. л. масло, 8 с. л. брашно, 1 яйце, 1 л. прясно мляко, сол и индийско орехче). Маслото се разтопява в съд с не залепващо покритие. Прибавя се брашното при непрекъснато бъркане и се запържва за 30 секунди. На тънка струйка се излива млякото, като бъркането продължава, докато бешамелът се сгъсти. Оставя се настрана за 5 минути да се охлади. Прибавя се яйцето, сол и прясно настъргано индийско орехче. Разбърква се добре, докато яйцето се поеме напълно от соса.
Дълбока тава се намазва с масло. Половината от макароните се разстилат по дъното на тавата. Поръсват се с малко пармезан. Върху тях се разпределя плънката от кайма и отново се поръсва с пармезан. Подрежда се другата половина макарони върху каймата. Най - отгоре се изсипва бешамела, заглажда се и се разпределя останалото сирене.
Пече се на 180°C около 40 мин.
Тази рецепта съдържа следните думи : виното секунди нарязания изсипва /> Пече разстилат продължава зехтина Разбъркват бешамела бешамелът изсипва каймата Поръсват Половината бешамела нарязания раздробява Прибавя макароните лъжица масло внимателно /> Дълбока запържва докато според Прибавя млякото изпари настрана соса
В заглажда изважда
Приготвя дълбок около опаковката разклаща Прибавя Разбърква Подрежда Оставя огъна лъжица прясно На латиница се изписват така : vinoto sekundi naryazaniya izsipva peche razstilat produljava zehtina razburkvat beshamela beshamelut izsipva kaymata porusvat polovinata beshamela naryazaniya razdrobyava pribavya makaronite lujica maslo vnimatelno dulboka zapurjva dokato spored pribavya mlyakoto izpari nastrana sosabr otnovo pruchkata dobavya sustavkite nasturgano makaronite pokritie stranabr kanela zapochne ostavya 180C karamfila sirenebr raztopyava struyka pruchkata durvena yayceto dokato minuti dunoto pribavyat br neprekusnato izliva ukazaniyata cheren kanela vurhu masloto burkaneto drugata ohladi ostavyat pryasno napulno parmezan razpredelya makaronite plunkata vsichki makaroni domatenoto mlyako magdanoz parmezan vurhu tavata brashnoto durvena zadushava maslo malko br raztopyava masloto sgusti zagryava razburkvat br indiysko brashno ostanaloto zapurjvat masloto porusva burkane orehche raznese zalepvashto razpredelya lukut dokato chesun br tendjera polovina svaryavat makaroni vodata poeme otgore yayceto v zaglajda izvajdabr tigan izcejdat dobre piper nakraya dobavyat tunka okolo kaymata zapurjva indiysko slagat kayma namazva otnovo domatite orehche tigana sreden prigotvya dulbok okolo opakovkata razklashta pribavya razburkva podrejda ostavya oguna lujica pryasno
В тенджера се загрява зехтина. Задушава се лукът. Прибавя се каймата, като се раздробява с дървена лъжица. Запържва се леко. Добавят се нарязания чесън, пръчката канела, карамфила, сол и черен пипер. Разбъркват се съставките и се изсипва виното. Щом започне отново да ври се прибавят доматите и доматеното пюре. Оставя се да ври на среден огън, докато водата се изпари - около 40 мин. Накрая се добавя нарязания магданоз. Пръчката канела се изважда.
Приготвя се бешамела (от 6 с. л. масло, 8 с. л. брашно, 1 яйце, 1 л. прясно мляко, сол и индийско орехче). Маслото се разтопява в съд с не залепващо покритие. Прибавя се брашното при непрекъснато бъркане и се запържва за 30 секунди. На тънка струйка се излива млякото, като бъркането продължава, докато бешамелът се сгъсти. Оставя се настрана за 5 минути да се охлади. Прибавя се яйцето, сол и прясно настъргано индийско орехче. Разбърква се добре, докато яйцето се поеме напълно от соса.
Дълбока тава се намазва с масло. Половината от макароните се разстилат по дъното на тавата. Поръсват се с малко пармезан. Върху тях се разпределя плънката от кайма и отново се поръсва с пармезан. Подрежда се другата половина макарони върху каймата. Най - отгоре се изсипва бешамела, заглажда се и се разпределя останалото сирене.
Пече се на 180°C около 40 мин.
Тази рецепта съдържа следните думи : виното секунди нарязания изсипва /> Пече разстилат продължава зехтина Разбъркват бешамела бешамелът изсипва каймата Поръсват Половината бешамела нарязания раздробява Прибавя макароните лъжица масло внимателно /> Дълбока запържва докато според Прибавя млякото изпари настрана соса
В заглажда изважда
Приготвя дълбок около опаковката разклаща Прибавя Разбърква Подрежда Оставя огъна лъжица прясно На латиница се изписват така : vinoto sekundi naryazaniya izsipva peche razstilat produljava zehtina razburkvat beshamela beshamelut izsipva kaymata porusvat polovinata beshamela naryazaniya razdrobyava pribavya makaronite lujica maslo vnimatelno dulboka zapurjva dokato spored pribavya mlyakoto izpari nastrana sosabr otnovo pruchkata dobavya sustavkite nasturgano makaronite pokritie stranabr kanela zapochne ostavya 180C karamfila sirenebr raztopyava struyka pruchkata durvena yayceto dokato minuti dunoto pribavyat br neprekusnato izliva ukazaniyata cheren kanela vurhu masloto burkaneto drugata ohladi ostavyat pryasno napulno parmezan razpredelya makaronite plunkata vsichki makaroni domatenoto mlyako magdanoz parmezan vurhu tavata brashnoto durvena zadushava maslo malko br raztopyava masloto sgusti zagryava razburkvat br indiysko brashno ostanaloto zapurjvat masloto porusva burkane orehche raznese zalepvashto razpredelya lukut dokato chesun br tendjera polovina svaryavat makaroni vodata poeme otgore yayceto v zaglajda izvajdabr tigan izcejdat dobre piper nakraya dobavyat tunka okolo kaymata zapurjva indiysko slagat kayma namazva otnovo domatite orehche tigana sreden prigotvya dulbok okolo opakovkata razklashta pribavya razburkva podrejda ostavya oguna lujica pryasno
Необходими продукти
макарони – 1 пакет дълги, дебелимасло – 10 с. л.
телешка кайма – 400 гр.
зехтин – 50 мл.
лук – 1 глава нарязана на ситно
чесън – 2 скилидки
бяло вино – сухо 100 мл.
магданоз - 1/2 връзка
домати – 400 гр. нарязани на кубчета
доматено пюре – 1 с. л.
канела – 1 пръчка
карамфил – 5 зрънца
сол
черен пипер
захар
пармезан – 30 гр. настърган
брашно – 8 с. л.
прясно мляко – 1 л.
яйца – 1 бр.
сол
индийско орехче
Номер на рецептата : 889
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Постен щрудел
От олиото,виното,захарта и бакпулвера се меси меко тесто.дели се на три части,които се наточват,колкото е широка тавата .поръсват се с настъргани ябълки ,захар иканела.
От олиото,виното,захарта и бакпулвера се меси меко тесто.дели се на три части,които се наточват,колкото е широка тавата .поръсват се с настъргани ябълки ,захар иканела.
Пица с маслини и чесън
Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. сложете я в намазана с масло тава. намажете с доматеното пюре, сипете нарязания на кръгчет
Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. сложете я в намазана с масло тава. намажете с доматеното пюре, сипете нарязания на кръгчет
Пица с пиле и чушки
Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. след това го разточете на кръг с диаметър 25 см. сложете г
Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. след това го разточете на кръг с диаметър 25 см. сложете г
Пица с праз лук и моркови
Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника. запържете в 25 г
Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника. запържете в 25 г
Малки пици
Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. лука нарежете на колелца. сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. когато той е почти готов, прибавет
Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. лука нарежете на колелца. сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. когато той е почти готов, прибавет
Арабска пица
Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. ако каймата е безсолна се посолява. развесва се добре с вилица и се оставя да
Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. ако каймата е безсолна се посолява. развесва се добре с вилица и се оставя да
Норвежки питки
Маята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. оставя се на топло за 10 минути. прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. омесва се тесто, кат
Маята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. оставя се на топло за 10 минути. прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. омесва се тесто, кат
Гофретена пица
Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се налива 1/2 от млякото. след това постепенно се добавя смесеното с бакпулвера брашно. поставят се зехтинът, риганът, 1/2 от чесънът и
Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се налива 1/2 от млякото. след това постепенно се добавя смесеното с бакпулвера брашно. поставят се зехтинът, риганът, 1/2 от чесънът и
Грил пица с лук и сирене
Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. налива се олиото, като се бърка. посолява се и се поръсва със захар
Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. налива се олиото, като се бърка. посолява се и се поръсва със захар
Пица със заливка
От маслото, брашното, 1 яйце, смлените корени за супа, червения и черен пипер, бакпулвера и щипка сол се омесва гладко тесто, което, след като отлежи 30 минути, се разстила на дъно
От маслото, брашното, 1 яйце, смлените корени за супа, червения и черен пипер, бакпулвера и щипка сол се омесва гладко тесто, което, след като отлежи 30 минути, се разстила на дъно
Баница с пилешки дробчета
От бутер тестото се изрязват няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще се приготвя ястието. пекат се в предварително загрята на 200 с фурна. плънк
От бутер тестото се изрязват няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще се приготвя ястието. пекат се в предварително загрята на 200 с фурна. плънк
Търсене