Начало - Ястия без месо - Гръцка мусака
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Гръцка мусака
Обеленият и ситно нарязан лук се запържва заедно с чесъна до омекване, след което се добавя каймата. Сместа се запържва леко като разбърква постоянно, за да не се залепят парченцата кайма. Задушава се с доматите, като се добавят подправките - 1/3 ч. л. канела, 1/3 ч. л. карамфил, сол на вкус, черен пипер, риган. Оставя се да ври на слаб огън докато остане на мазнина.
Измитите и почистени зеленчуци се нарязват на кръгчета (0, 5 - 0, 7 см. за патладжаните и тиквичките, а за картофите 0, 3 - 0, 4 см) и се запържват докато порозовеят. Оставят се настрана, за да се отцеди олиото.
Ако трябва да приготвите сами бешамела (3 - 4 с. л. брашно и 1 л. прясно мляко, 1 яйце) запържете брашното с малко олио, като разбърквате непрекъснато. Добавете млякото и продължете да разбърквате докато се сгъсти (стане на крем), добавете пилешкия бульон, малко черен пипер, 1 скилидка чесън, бучка бяло сирене. След като поизстине, добавете разбитото яйце.
Отцедените от мазнината зеленчуци се нареждат в средно голяма тава - най - отдолу картофите, непосредствено върху тях патладжаните, плънката, която разстиламе равномерно, тиквичките и бешамела. Пече се в умерена фурна (180 градуса) за около 1, 5 часа.
Сервира се нарязано на парчета със стайна температура
Тази рецепта съдържа следните думи : парченцата около настрана сгъсти температура добавете фурна тиквичките Оставя поизстине нареждат Оставят парчета разбърква умерена стайна мазнина
Измитите трябва /> Сервира запържва запържва сирене черен кайма залепят малко постоянно приготвите доматите добавят прясно ситно остане Задушава Обеленият разстиламе плънката добавя олиото
Ако патладжаните порозовеят градуса) малко /> Отцедените върху брашното карамфил омекване запържете бучка нарязано часа
На латиница се изписват така : parchencata okolo nastrana sgusti temperatura dobavete furna tikvichkite ostavya poizstine narejdat ostavyat parcheta razburkva umerena stayna mazninabr br dokato mlyako razbitoto naryazvat pileshkiya dobavete rigan piper smesta otcedi br mlyakoto golyama br dobavete yaycebr koeto chesuna sredno koyato zaedno dokato razburkvate neposredstveno patladjanite zapurjvat br beshamela krem pochisteni podpravkite neprekusnato zelenchuci stane chesun krugcheta kanela produljete kartofite skilidka brashno dokato otdolu bulion tikvichkite izmitite tryabva servira zapurjva zapurjva sirene cheren kayma zalepyat malko postoyanno prigotvite domatite dobavyat pryasno sitno ostane zadushava obeleniyat razstilame plunkata dobavya oliotobr zelenchuci kaymata mazninata yayce razburkvate kartofite ako patladjanite porozoveyat gradusa malko otcedenite vurhu brashnoto karamfil omekvane zapurjete buchka naryazano chasabr cheren ravnomerno beshamela naryazan piper
Измитите и почистени зеленчуци се нарязват на кръгчета (0, 5 - 0, 7 см. за патладжаните и тиквичките, а за картофите 0, 3 - 0, 4 см) и се запържват докато порозовеят. Оставят се настрана, за да се отцеди олиото.
Ако трябва да приготвите сами бешамела (3 - 4 с. л. брашно и 1 л. прясно мляко, 1 яйце) запържете брашното с малко олио, като разбърквате непрекъснато. Добавете млякото и продължете да разбърквате докато се сгъсти (стане на крем), добавете пилешкия бульон, малко черен пипер, 1 скилидка чесън, бучка бяло сирене. След като поизстине, добавете разбитото яйце.
Отцедените от мазнината зеленчуци се нареждат в средно голяма тава - най - отдолу картофите, непосредствено върху тях патладжаните, плънката, която разстиламе равномерно, тиквичките и бешамела. Пече се в умерена фурна (180 градуса) за около 1, 5 часа.
Сервира се нарязано на парчета със стайна температура
Тази рецепта съдържа следните думи : парченцата около настрана сгъсти температура добавете фурна тиквичките Оставя поизстине нареждат Оставят парчета разбърква умерена стайна мазнина
Измитите трябва /> Сервира запържва запържва сирене черен кайма залепят малко постоянно приготвите доматите добавят прясно ситно остане Задушава Обеленият разстиламе плънката добавя олиото
Ако патладжаните порозовеят градуса) малко /> Отцедените върху брашното карамфил омекване запържете бучка нарязано часа
На латиница се изписват така : parchencata okolo nastrana sgusti temperatura dobavete furna tikvichkite ostavya poizstine narejdat ostavyat parcheta razburkva umerena stayna mazninabr br dokato mlyako razbitoto naryazvat pileshkiya dobavete rigan piper smesta otcedi br mlyakoto golyama br dobavete yaycebr koeto chesuna sredno koyato zaedno dokato razburkvate neposredstveno patladjanite zapurjvat br beshamela krem pochisteni podpravkite neprekusnato zelenchuci stane chesun krugcheta kanela produljete kartofite skilidka brashno dokato otdolu bulion tikvichkite izmitite tryabva servira zapurjva zapurjva sirene cheren kayma zalepyat malko postoyanno prigotvite domatite dobavyat pryasno sitno ostane zadushava obeleniyat razstilame plunkata dobavya oliotobr zelenchuci kaymata mazninata yayce razburkvate kartofite ako patladjanite porozoveyat gradusa malko otcedenite vurhu brashnoto karamfil omekvane zapurjete buchka naryazano chasabr cheren ravnomerno beshamela naryazan piper
Необходими продукти
кайма - свинска, телешка или смес 700 гр.патладжани – 5 бр.
картофи – 7 бр.
тиквички – 7 бр.
домати – 3 бр.
лук – 1 глава
чесън – 4 скилидки
канела - 1/3 ч. л.
карамфил - 1/3 ч. л.
черен пипер
риган
бульон – пилешки 1 кубче
сос - бешамел готов 1 пакет
олио
Номер на рецептата : 891
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Пържени пиперки със сос
Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина
Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина
Грах с яйца на фурна
Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка
Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка
Гъбки
Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.
Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.
Леща яхния
Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се
Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се
Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна
Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ
Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ
Лулу напитка
Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася
Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася
Картофи с ориз
Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб
Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб
Праз с ориз
Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно
Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно
Яйца по английски
Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже
Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже
Яйца с прясно мляко
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин
Яйца с кисело мляко
Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.
Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.
Търсене