Пилешко бон филе на скара

Месото се измива и зарежда в тавичка. В купичка се слага 1с.л. мед, 1с.л. соев сос и 1с.л. олио и 100мл вода. Разбиват се съставките за маринатата с бъркалка. Пилешкото месо се полива с полученият сос. Оставя се за 2 часа в хладилник. Взема се скара и се включва да загрее. Решетките на скарата се намазват с мазнина. Слагат се маринованите пържоли. Изпичат се добре и от двете страни /по 10 минути от всяка страна/. След готовност се подреждат в чиния- плато. Доматите се измиват, отрязват се капаците им и се обелват. В дълбок съд се слагат подготвените домати. Към тях се добавя зехтинът, маслините, нарязаната зелена чушка и босилекът. Разбърква се с пасатор. Сервира се в сосиера. Взема се готова пържола, полива се с доматения сос и по желание може да се поръси леко с бял пипер.

Тази рецепта съдържа следните думи : тавичка Взема поръси подреждат капаците всяка пържола маринованите добре маслините полива нарязаната Разбиват бъркалка страна/ Сервира намазват босилекът подготвените Слагат слагат Решетките пипер полива домати Месото Пилешкото Оставя включва обелват зарежда Изпичат желание слага чиния- маринатата пасатор двете хладилник минути зехтинът отрязват мазнина доматения Взема 100мл скара чушка готовност загрее Доматите измива полученият Разбърква купичка съставките скарата плато пържоли добавя зелена сосиера измиват дълбок готова страни На латиница се изписват така : tavichka vzema porusi podrejdat kapacite vsyaka purjola marinovanite dobre maslinite poliva naryazanata razbivat burkalka strana servira namazvat bosilekut podgotvenite slagat slagat reshetkite piper poliva domati mesoto pileshkoto ostavya vkluchva obelvat zarejda izpichat jelanie slaga chiniya marinatata pasator dvete hladilnik minuti zehtinut otryazvat maznina domateniya vzema 100ml skara chushka gotovnost zagree domatite izmiva polucheniyat razburkva kupichka sustavkite skarata plato purjoli dobavya zelena sosiera izmivat dulbok gotova strani

Необходими продукти

Продукти:
7бр. пилешки бон филета
2 с.л. мед
щипка сол
1с.л. олио
100мл вода
5 домата
3с.л. зехтин
5 маслини без костилки
щипка босилек
1 зелена чушка
щипка бял пипер по желание

Номер на рецептата : 90
Публикувал : Мартин Сираков
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на