Кюфтенца с маслини

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. Добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л. Узо, леко разбитите яйца, джоджена, сол и черен пипер и омесете всичко много добре. Ако сместа е суха, добавете останалото Узо и оцет. Покрийте купата с капак и оставете да престои в хладилника 1 до 3 часа.

Оформете от сместа кръгли кюфтенца, малко по - големи от едър орех, като в средата им поставите по една обезкостена маслина. Оваляйте в брашно и изпържете до златисто в голямо количество загрято олио.

Тази рецепта съдържа следните думи : ситно оставете голямо брашно Добавете останалото Добавете добавете пипер купата отцеден джоджена средата златисто картоф Покрийте малко натопения хладилника загрято капак смляното големи кюфтенца всичко добре обелен нарязания количество сварения разбитите /> Оформете поставите />
На латиница се изписват така : sitno ostavete golyamo brashno dobavete ostanaloto dobavete dobavete piper kupata otceden djodjena sredata zlatisto kartof pokriyte malko natopeniya hladilnika zagryato kapak smlyanoto golemi kuftenca vsichko dobre obelen naryazaniya kolichestvo svareniya razbitite oformete postavite br ovalyayte svinsko chasabr mnogo krugli maslina omesete obezkostena smesta teleshko pasiran smesete cheren prestoi izpurjete smesta

Необходими продукти

телешко месо – смляно 500 гр.
свинско месо – смляно 500 гр.
картофи – 1 - 2 бр.
хляб – бял сух 1 филия
лук – червен 1 глава
винен оцет – бял 2 - 3 с. л.
узо – 2 - 3 с. л.
яйца – 2 бр.
джоджен – 2 с. л.
сол
черен пипер
маслини – зелени 35 бр.
брашно
зехтин

Номер на рецептата : 925
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Кюфтенца маслини

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Test

Test

Лазаня

Лазаня с кайма и гъби

Кюфтета от тиквички

Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост

Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с

Шведски кюфтенца

Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин

Кюфтета в доматен сос

Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое

Кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл

Испански кюфтенца със сос

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе

Kюфтенца от извара

Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте

Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле

Кюфтета с патладжани на шиш

Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките. патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. посоляват се и се оставят да се изцеди горчилка