Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. Нареждат се в тава заедно със зехтина.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава заедно с каймата, доматите, ригана, черния пипер и чесъна, докато водата на доматите поизври.

В отделен съд се приготвя сос от маслото, брашното и прясното мляко като се бърка непрекъснато на слаб огън докато се сгъсти.

В тавичка се нарежда пласт от половината патладжани, пласт от сместа с каймата, след това пласт от останалите патладжани. Заливат се със соса и се запичат.

Тази рецепта съдържа следните думи : поизври

В Заливат маслото патладжани Нареждат />
Лукът останалите шайби посоляват зехтина
В брашното поставят нарежда наклонена половината сместа />
На латиница се изписват така : poizvribr patladjanite plast domatite pusnat mlyako otcedyat prigotvya naryazvat dokato br patladjani plast sitno sgustibr rigana pryasnoto neprekusnato zaedno dokato piper zaedno debeli naryazva v zalivat masloto patladjani narejdat br chesuna lukut ostanalite shaybi posolyavat zehtinabr plast cherniya v brashnoto postavyat narejda naklonena polovinata smesta br otdelen kaymata tavichka zapichat kaymata vodata zadushava domatite burka

Необходими продукти

патладжани – 3 бр.
домати – 3 бр. а
кайма – смес 400 гр.
лук – 1 глава
чесън – 4 скилидки
риган – 1 ч. л.
прясно мляко – 500 мл.
зехтин – 100 мл.
брашно – 2 с. л.
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 929
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Гръцка мусака

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Test

Test

Лазаня

Лазаня с кайма и гъби

Кюфтета от тиквички

Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост

Кюфтенца с маслини

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.

Шведски кюфтенца

Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин

Кюфтета в доматен сос

Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое

Кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл

Испански кюфтенца със сос

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе

Kюфтенца от извара

Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте

Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле

Кюфтета с патладжани на шиш

Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките. патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. посоляват се и се оставят да се изцеди горчилка