Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. Сварете картофите с кората и оставете да изстинат.

Сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. Щом течността кипне, дръпнете съда настрана.

Нарежете лука на ситно и го запържете в 2 с. л. олио до омекване без да променя цвета.

Обелете и нарежете на кръгчета картофите. След това само ги прибавете в гореща смес от 2 с. л. масло и 2 с. л. олио. Преди да получат цвят, добавете нарязаната риба, останалото масло и олио, и лука. Поръсете с черен пипер. Запържете до получаване на златист цвят.

Сервирайте ястието, поръсено с магданоз и сос от сметана разбита с оцет.

Тази рецепта съдържа следните думи : /> Сложете изстинат
Нарежете Преди />

Сервирайте разбита Запържете поръсено картофите цвят
Обелете кръгчета Поръсете />

На латиница се изписват така : slojete izstinatbr yastieto narejete predi br sitno ogunya maslo naryazanata piper korata obezsoli technostta ribata magdanoz nakisnete kartofite smetana drupnete postavete br maslo cvetabr vecherta nastranabr zapurjete servirayte razbita zapurjete poruseno kartofite cvyatbr zlatist cheren ribata poluchat obelete krugcheta porusete br promenya br omekvane ostanaloto dobavete svarete ostavete pribavete kipne narejete poluchavane studena goreshta

Необходими продукти

риба – треска 1 кг.
лук – 5 глави
олио – 100 гр.
масло – 100 гр.
картофи – 600 гр.
черен пипер
магданоз
сол
сметана – 4 с. л.
оцет – 1 с. л.

Номер на рецептата : 946
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Треска картофи

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на

Оризов пудинг

Сгорещявате маслото в една тенджера, но не го препържвайте. сложете ориза и на много слаб огън го бъркайте около 1 мин. върху него налейте млякото и захарта и варете докато мляк