Мусака с прясно зеле

Зелката се почиства от външните листа, срязва се на четири, махат се кочаните и се нарязва на фини ивици. Поръсва се с 1/2ч.л. сол. Добавят се доматите и настърганият морков. След това зелето се претрива и се оставя настрани. В дълбок тиган се слага каймата. Към нея се добавя лукът, нарязан на ситно, щипката индийско орехче, 1/2ч.л. сол и мерудия, нарязана на ситно. Тиганът се слага на горещ котлон за запържване. Добавя се олио. Запържването продължава 5- 10 минути, след което съдът се оттегля. В тава се зарежда половината от зелето, отгоре се разпределя каймата. Завършва се с разпределяне на останалата половина зеле. Отгоре се полива леко олио и 1ч.ч. вода. Мусаката се пече на 250 градуса около 40- 50 минути. Сервира се в чиния, като е добре да се оформят квадратни парчета, с помощта на решетеста лъжица.

Тази рецепта съдържа следните думи : срязва претрива щипката зелето оформят нарязан горещ котлон 1/2чл нарязана зарежда Добавя доматите оставя Мусаката Добавят настърганият останалата слага съдът индийско лъжица добре листа Тиганът настрани махат Отгоре слага дълбок почиства кочаните добавя което каймата разпределяне чиния лукът разпределя четири около ивици решетеста нарязва Зелката запържване оттегля ситно отгоре продължава 1/2чл помощта градуса Сервира зелето Поръсва Завършва мерудия половината квадратни половина външните тиган полива каймата морков Запържването ситно минути парчета орехче минути На латиница се изписват така : sryazva pretriva shtipkata zeleto oformyat naryazan goresht kotlon 12chl naryazana zarejda dobavya domatite ostavya musakata dobavyat nasturganiyat ostanalata slaga sudut indiysko lujica dobre lista tiganut nastrani mahat otgore slaga dulbok pochistva kochanite dobavya koeto kaymata razpredelyane chiniya lukut razpredelya chetiri okolo ivici reshetesta naryazva zelkata zapurjvane otteglya sitno otgore produljava 12chl pomoshtta gradusa servira zeleto porusva zavurshva merudiya polovinata kvadratni polovina vunshnite tigan poliva kaymata morkov zapurjvaneto sitno minuti parcheta orehche minuti

Необходими продукти

1 средно голяма зелка
500г свинска кайма
200мл доматен сос /домати консерва/
100мл олио
щипка индийско орехче
1ч.л. сол
1 глава зрял лук
1 морков
1/3 връзка мерудия

Номер на рецептата : 95
Публикувал : Мартин Сираков
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.