Солен кейкс с украса

Яйцата се измиват добре с гореща вода. Чукват се 1 по 1 в пластмасова купа. Брашното се пресява. Отстранява се семенника на зелената чушка, след което тя се нарязва на дребно. Към яйцата се добавя 1/2ч.л. сол и се разбиват с миксер. Към чашата с кисело мляко се добавя 1/2ч.л. бакпулвер. Като започне да шупти сместа се слага при яйцата. Разбърква се с дървена лъжица. Взема се суха метална лъжица. Брашното се добавя лъжица по лъжица, като се редува, лъжица брашно, струйка олио. Тесто се бърка задължително с дървена лъжица или шпатула. Не бива да се променя посоката на бъркане. Целта е да се получи гладко бъркано тесто за кейкс. Накрая се добавят настърганият кашкавал и надребнената сладка, зелена чушка. Фурната се включва да загрее на 220 градуса. Взема се къдрава форма за кейкс. Намазва се от всички страни с краве масло. Тестената смес се излива внимателно във формата. Слага се да се пече първоначално 20 минути само на долно печене /фурната трябва да се первключа/. Като се надигне тестото достатъчно и изпълни формата се превърта ключа на фурната на горно печене. Като зарозови отгоре се проверява с клечка за зъби дали е опечен. Не бива да остава течно тесто по клечката. Соленият кейкс се изважда и се обръща върху тортена чиния. Похлупва се формата с памучни кърпи и се оставя за 30- 40 минути да се задуши и отлепи кейксът от формата. Сиренето “Крема” се обърква заедно с 1с.л. заквасена сметана. Добавят се щипка сол, бял пипер и копър нарязан на ситно. Отново се обърква. Соленият кейкс се реже на парчета. В чиния се сервират по 3 парчета подредени на ветрило. Отстани се гарнира със розичка шприцовано сирене “Крема”.

Тази рецепта съдържа следните думи : страни обръща бъркано метална излива пластмасова надребнената Разбърква клечка редува кърпи заедно горно мляко чиния Сиренето лъжица памучни започне ключа формата кейкс заквасена бакпулвер Тесто превърта Намазва Слага чиния формата променя добавя “Крема” розичка Накрая чашата остава Чукват опечен първоначално дървена чушка сместа върху добавя сметана бърка формата задуши минути зарозови парчета семенника Брашното кисело обърква кейксът 1/2чл сирене тесто минути отлепи струйка течно кейкс добавят подредени шприцовано което гореща посоката печене яйцата задължително слага отгоре миксер получи шпатула тестото щипка Тестената Целта Соленият /фурната Похлупва брашно нарязва 1/2чл внимателно лъжица разбиват пипер кейкс гладко лъжица къдрава печене Взема фурната сервират ситно добавя первключа/ лъжица градуса Отстани парчета тортена оставя Брашното Отново Добавят кашкавал клечката лъжица обърква чушка долно Отстранява зелена всички форма изважда измиват бъркане трябва дребно включва масло настърганият формата гарнира сладка Яйцата кейкс пресява Взема Фурната “Крема” зелената ветрило надигне лъжица проверява тесто краве Соленият добре яйцата загрее достатъчно изпълни шупти дървена нарязан копър На латиница се изписват така : strani obrushta burkano metalna izliva plastmasova nadrebnenata razburkva klechka reduva kurpi zaedno gorno mlyako chiniya sireneto lujica pamuchni zapochne klucha formata keyks zakvasena bakpulver testo prevurta namazva slaga chiniya formata promenya dobavya krema rozichka nakraya chashata ostava chukvat opechen purvonachalno durvena chushka smesta vurhu dobavya smetana burka formata zadushi minuti zarozovi parcheta semennika brashnoto kiselo oburkva keyksut 12chl sirene testo minuti otlepi struyka techno keyks dobavyat podredeni shpricovano koeto goreshta posokata pechene yaycata zaduljitelno slaga otgore mikser poluchi shpatula testoto shtipka testenata celta soleniyat furnata pohlupva brashno naryazva 12chl vnimatelno lujica razbivat piper keyks gladko lujica kudrava pechene vzema furnata servirat sitno dobavya pervklucha lujica gradusa otstani parcheta tortena ostavya brashnoto otnovo dobavyat kashkaval klechkata lujica oburkva chushka dolno otstranyava zelena vsichki forma izvajda izmivat burkane tryabva drebno vkluchva maslo nasturganiyat formata garnira sladka yaycata keyks presyava vzema furnata krema zelenata vetrilo nadigne lujica proveryava testo krave soleniyat dobre yaycata zagree dostatuchno izpulni shupti durvena naryazan kopur

Необходими продукти

4 пресни яйца
250г брашно
1ч.ч. кисело мляко
1/2ч.л. бакпулвер
1/2ч.л. сол
100г настърган кашкавал
1 зелена чушка
50г краве масло
50мл олио
125г сирене Крема
1с.л. заквасена сметана
щипка сол
щипка бял пипер
3 клонки пресен копър

Номер на рецептата : 97
Публикувал : Мартин Сираков
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Постен щрудел

От олиото,виното,захарта и бакпулвера се меси меко тесто.дели се на три части,които се наточват,колкото е широка тавата .поръсват се с настъргани ябълки ,захар иканела.

Пица с маслини и чесън

Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. сложете я в намазана с масло тава. намажете с доматеното пюре, сипете нарязания на кръгчет

Пица с пиле и чушки

Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. след това го разточете на кръг с диаметър 25 см. сложете г

Пица с праз лук и моркови

Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника. запържете в 25 г

Малки пици

Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. лука нарежете на колелца. сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. когато той е почти готов, прибавет

Арабска пица

Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. ако каймата е безсолна се посолява. развесва се добре с вилица и се оставя да

Норвежки питки

Маята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. оставя се на топло за 10 минути. прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. омесва се тесто, кат

Пастицио

Макароните се сваряват според указанията на опаковката. изцеждат се . маслото се разтопява в дълбок тиган. слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. разбъркват се внимател

Гофретена пица

Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се налива 1/2 от млякото. след това постепенно се добавя смесеното с бакпулвера брашно. поставят се зехтинът, риганът, 1/2 от чесънът и

Грил пица с лук и сирене

Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. налива се олиото, като се бърка. посолява се и се поръсва със захар

Пица със заливка

От маслото, брашното, 1 яйце, смлените корени за супа, червения и черен пипер, бакпулвера и щипка сол се омесва гладко тесто, което, след като отлежи 30 минути, се разстила на дъно