Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.Сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. Наръсва се със ситен магданоз и се украсява с варения зарзават. Поднася се с лимон.

Тази рецепта съдържа следните думи : Поднася Наръсва ситен залива измива чиния зарзаватСварената зарзават горещо украсява студена слага изчистеният нарязва лимон солена Рибата магданоз масло нарязан варения На латиница се изписват така : podnasya narusva siten zaliva izmiva chiniya zarzavatsvarenata zarzavat goreshto ukrasyava studena slaga izchisteniyat naryazva limon solena ribata magdanoz maslo naryazan vareniya

Необходими продукти

? кг риба
3 морковчета
Парче кервиз
2 картофа
Масло
Лимон

Номер на рецептата : 973
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Калкан

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на

Оризов пудинг

Сгорещявате маслото в една тенджера, но не го препържвайте. сложете ориза и на много слаб огън го бъркайте около 1 мин. върху него налейте млякото и захарта и варете докато мляк