Поставяме нарязаните на тънки парченца домати и краставички в салатиера, намазана с чесън. поръсваме със ситно нарязан лук и с предварително приготвена смес от олио, оцет, черен п
Поставяме почистената зелка във вряща подсолена вода, варим няколко минути, изваждаме и след като се отцеди, нарязваме на ивички. намазваме салатиерата с чесън и поставяме изстина
Поставяме измитите чушки във вряща подсолена вода и варим 5 минути. нарязваме ги на половинки, обелваме и отстраняваме семето. нарязваме попарените и обелени домати и лука на мног
Нарязваме измитите листа на половинки и ги потапяме във вода, подкиселена с лимон. смесваме ситно счукания чесън с червения пипер, сол, щипка захар и 1 лъжичка зехтин, правим глад
Нарязваме почистените репички и лук на много тънки колелца, а рибата на парченца. разбъркваме, подреждаме в 4 чинийки и заливаме с лимонов сок, смесен със сол и олио.
Измиваме с четка живия рак в студена вода, поставяме го в тенджера с вряща подсолена вода, към която сме прибавили лука, черен пипер и сол. придържаме малко рака с лъжица под вода
Разрязваме измитите патладжани и почистените чушки надлъжно на половинки, изпържваме в 2 лъжици олио до омекване, обелваме, нарязваме на ивички, посоляваме и поръсваме с черен пип
Измиваме цикорията в подкиселена вода и я нарязваме на тънки колелца. натриваме салатиерата с чесън, прибавяме цикорията, ситно нарязаните зелени маслини и чушки и веднага заливам
Ситно нарязаният лук се запържва в олиото и след 10 минути се добавят малко вода и царевицата, която се задушава до омекване. прибавят се маслото, вегетата, сол и ситно нарязаните
Поръсваме с черен пипер скаридите, краставичките, прецедения грах и разбъркваме. смесваме разбитата сметана с майонезата и внимателно прибавяме към приготвените продукти. нарежд
Потапяме доматите за миг във вряща вода, обелваме и ги нарязваме на кубчета, по същия начин нарязваме и яйцата, разбъркваме леко и подреждаме в 4 десертни чинийки. разбиваме смета
Нарязваме на тънки парченца почистения праз, настъргваме обелените ябълки, смесваме ги с майонезата, сол, захар и лимонов сок и подреждаме в салатиера. поръсваме салатата със ситн
Заливаме с вряла вода почистения и добре измит спанак. прецеждаме и оставяме да се отцеди. нарязваме на едро, смесваме с нарязаните яйца, ситно нарязаните каперси, лимонов сок или
Месото се нарязва на дребни парченца и се слага в дълбока купа. добавят се свареният грах, картофите, киселите краставички и морковът, нарязани на ситно. ябълката се обелва, почист