Сварените яйца се нарязван много на ситно върху дървена дъска, след което се пресипват в пласмасова купа. сиренето се настъргва на ренде, над купата. празът лук се нарязва на много
Киселото зеле се нарязва на тънки ленти, след което се слага в купа за салата. рибата тон се нарязва на дребно и така се добавя към зелето. ореховите ядки се слагат в тефлонен тига
Бутчетата се измиват и слагат в дълбока тенджера. долива се вода и съдът се поставя на включен котлон. когато кипне водата, се обира пяната изплувала на повърхността. бутчетата се
Бобът се накисва в тенджера с вода. оставя се 5- 6 часа да набъбне. след това се изхвърля водата, налива се нова, чиста. съдът се поставя на включен котлон за варене. нивото на вод
Шунката се нарязва на кубченца. парчетата ананас се изваждат от консервата, отцеждат се от сока добре и се нарязват на парченца. маслините се нарязват на шайби. всички готови наря
Картофите предварително се сваряват в подсолена вода. празът се нарязва на тънки колелца. сварените картофи се обелват и нарязват на кубчета. салатите се накъсват листо по листо. в
Свареният език се обелва, нарязва на кубчета, след което се изсипват в дълбока купа. морковът се нарязва на кръгчета с помощта на къдраво ножче. картофите се режат на кубчета и зае
Спанакът се накъсва на листа. измива се много добре листо по листо. махат се дръжките, след което спаначените листа се накъсват на късчета. гъбите се измиват на течаща вода и се на
В купа се слагат горчица, оцет, зехтин, сол, захар, нарязан пресен магданоз и сушен тарос. разбива се с пасатор или нож на миксер. главите лук се обелват и нарязват на кръгове с де
Сварените картофи и моркови се нарязват на кубчета. в дълбока купа се смесват картофите, морковите и варените бобени зърна. стръковете зелен лук се почистват от външните пера и кор
Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на кубчета. спанакът се почиства от корените и дръжките. листата се измиват много добре. в тенджера се налива вода и съдът се поставя на з
Репичките се измиват много добре, срязват се на 4, с къдраво ножче и се слагат в дълбока пластмасова купа. салатите се накъсват на листа. листата се измиват всяко по отделно на те
Марулите се измиват много добре листо по листо. краставиците се измиват и обелват. симетрично надлъжно се правят 4 тънки прорезни канала /около 1- 2мм/ на всяка краставица. след то
Картофите се нарязват на кубчета и се слагат в дълбока салатна купа. в тенджерка се слага вода, след което съдът се поставя на включен котлон. като кипне водата се слага граха. ост
В дълбока купа се слага свареният кус- кус. доматите се измиват, почистват се капаците им и се нарязват на кубчета. краставиците се измиват, обелват и се отрязват капаците в двата