Оризът се сварява предварително в подсолена вода. достатъчни са 40 минути варене. отцежда се добре от водата и се слага в салатна купа. половинката зелка се почиства от външните ли
Краставиците се обелват и нарязват на колелца ,разпределят в 4 чинии. солта, лимоновия сок, зехтина, горчицата и ситно нарязания копър се объркват и се заливат краставиците.