Разделете белтъците от жълтъците. смесете жълтъците с половината захар, олиото, прясното мляко, брашното и бакпулвера. разбийте съставките много добре и изсипете в предварително на
Фурмите се накисват в коняк за половин час и се махат костилките. след като се разделят на две, в средата на всяка фурма се поставя по една орехова ядка и се съединяват.
бутер т
Изцедете сока на 2 мандарини, прецедете го. настържете корите.
от брашното, яйцата, млякото и солта пригответе тесто за палачинки. като бъркате непрекъснато добавете половината
Загрейте водата до завиране, свалете от огъня и добавете черния чай, кардамона, карамфила, канелата и зърната черен пипер. оставете да престои, без да покривате около 4 минути, кат
Омекналото масло и пудрата захар се разбиват на пяна. прибавят се жълтъците един по един и се разбиват. прибавя се прясното мляко.
сместа се бърка и постепенно се слагат пресято
Разпределете бутер тестото в кръгла форма и надупчете дъното с вилица. оставете в хладилника за 20 минути. загрейте фурната до 180 градуса. сложете тестото да се запече за 10 минут
Разбиват се 4 от яйцата, прибавя се мазнината, киселото мляко, в което е разтворена содата, сиренето и толкова брашно, че да се получи тесто с гъстота като за кекс.
изсипва се в
Обелете пъпешите и прасковите. отстранете костилките и семената
нарежете ги на кубчета. сложете всички продукти в тенджера. след като кипнат, варете 20 минути на тих огън
след
Загрейте фурната до 180 градуса.
намажете тавичка с не по-големи размери от 25х25см. сложете хартия ако не е тефлонова.
в голяма купа смесете всички продукти без брашното. ра
Загрейте малко олио в тиган на умерена температура.
смесете всички съставки в голяма купа и ги разбийте с миксер на максимална скорост. бийте докато се получи гладко тесто.
и
Смесваме брашното (което сме пресяли предварително) с бакпулвера и щипката сол.
смесваме яйцата с настърганала лимонова кора и захарта и бием с миксера около 5 мин. като продълж
Разбиват се 4 яйца с 4 супени лъжици нишесте.
нагорещява се олио и се изпържват няколко палачинки с дебелина 1/2 см.
нарязват се на ленти с ширина 3 см. потапят се в разбитит
Поставете кестените в голяма тенджера. залейте ги със студена вода, добавете солта и семената от резене и варете около 1 час (или до пълното омекване на кестените).
свалете от о
Ябълките се обелват, почистват се от вътрешността и се нарязват на тънки филийки
в 100 мл вода се сварява 1 с.л. захар. в така получения сироп се задушават ябълките
маслото с