Рецепти Ястия с месо - Страница : 10

Сортирай по : Дата

Оля подрида

Поставяме изплакнатото говеждо (евентуално и овнешко) месо, салама и сланината в 1 1/3 л студена вода и варим. след половин час прибавяме свинското и телешкото месо, нак

Ориз с дреболии

Поставяме почистения, изплакнат и попарен ориз в сгорещено масло, посоляваме, заливаме с 450 г вода и задушаваме до омекване, без да разбъркваме. изпържваме ситно нарязания лук в

Паеля

Стопяваме половината от сланината, нарязана на кубчета в по-голяма тенджера или в дълбок тиган, прибавяме олиото и нарязаното на парченца пилешко месо, наливаме малко вода и задуш

Патица с маслини

Сгорещяваме маслото и 1 лъжица олио, прибавяме почистената и подсушена патица, нарязаните на парченца лук и моркови. изпържваме постепенно патицата от всички страни до порозовяван

Патладжани, пълнени с пилешко месо

Нарязваме измитите патладжани надлъжно на половинки и ги варим 10 минути в подсолена вода. изваждаме, издълбаваме сърцевината и я нарязваме на ситно. изпържваме ситно нарязания лу

Печен телешки бут

Посоляваме и поръсваме с черен пипер месото, увиваме го в бекон, поставяме в тавичка за печене, прибавяме нарязаните на парченца лук и морков, определеното количество мас и печем

Пиле по мадридски

Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме черен пипер и оставяме малко да престои. в половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме почистените и нарязани на парченц

Пиле с грах - испания

Нарязваме пилето на 4 порции, изпържваме ги от двете страни в масло и олио и изваждаме. в останалата мазнина пържим ситно нарязания лук до пожълтяване, поръсваме брашното, изпържв

Пиле с ориз - испанска

Нарязваме почистеното пиле на порции, посоляваме, изпържваме в масло, наливаме няколко лъжици бульон и задушаваме до полуомекване. изпържваме нарязания на парченца лук в масло, пр

Пълнени телешки котлети - испания

Правим разрез в котлетите, напълваме със сирене, слепваме двата края и начукваме с дървено чукче. посоляваме, потапяме в разбито яйце, след това в галета и пържим в олио. поднасям

Пържени топчета с шунка

Правим твърд сняг от белтъците, разбиваме жълтъците с брашното, прибавяме белтъците, ситно нарязаната шунка, черния пипер, сол. гребваме с лъжичка от тестото и пържим топчетата в

Самун от месо

Изпържваме ситно нарязаните лук и чесън в олио до пожълтяване. изваждаме чесъна, а изпържения лук смесваме с месото, 1 яйце, ситно нарязаните ароматни треви, сол и черен пипер. пр

Свински пържоли с чушки

Нарязваме почистените чушки на ивички. поръсваме леко начуканите пържоли с брашно, изпържваме ги от двете страни в сгорещено масло и олио, изваждаме, посоляваме и поръсваме с чере

Свински ребра по мадридски

Нарязваме ситно чесъна и магданоза, смесваме със зехтина, прибавяме дафиновия лист, майораната, ситно нарязаната люта чушка, черен пипер и сол. натриваме начуканите ребра с пригот

Свинско месо с грах

Изпържваме нарязаното на кубчета свинско месо в част от маслото и олиото, посоляваме, поръсваме черен пипер, наливаме малко вода и задушаваме до омекване. изпържваме в останалото

[1]предишна страница 4 5 6 7 8 91011 12 13 14 следваща страница [14]