Рецепти Ястия с месо - Страница : 11

Сортирай по : Дата

Телешки котлети зингара

Посоляваме и поръсваме с черен пипер котлетите, изпържваме ги от двете страни в масло и олио, изливаме мазнината, прибавяме бульона и испанския сос и задушаваме 30 минути. изпържв

Телешко месо с патладжани

Изпържваме нарязаните на кубчета телешко месо и шунка (или пушено месо) в съд от огнеупорно стъкло със сгорещен зехтин, прибавяме 1 лъжичка брашно, ситно нарязания лук, подправкит

Телешко рагу

Изпържваме в масло ситно нарязаните лук, ароматни треви и сланина, прибавяме нарязаното на кубчета месо, сол, изпържваме, наливаме виното, прибавяме нарязаните парченца

Шунка с грах по испански

Изпържваме ситно нарязаните лук и морков в олио до пожълтяване, прибавяме нарязаните шунка и маруля, определеното количество грах, сол, черен пипер и задушаваме около половин час,

Моле с пиле

Пилето се вари заедно със сол и половин глава ситно нарязан лук. бульонът се отделя. останалият лук се нарязва на ситно и се пържи заедно с предварително смлените ядки. прибавя се

Пиле по мексикански с портокал

В голям тиган смесете и загрейте на среден огън маслото и олиото. задушете пилешките гърди нарязани на лентички докато се зачервят. подправете със сол и пипер. добавете коняка в

Портокалово пиле

В голям дълбок тиган запържете нарязаното на порции пиле до златисто. добавете лука, леко запържете и добавете портокаловия сок, 1 чаена чаша вода и всички подправки. покрийте с к

Задушена агнешка плешка със зеле

Нарязваме агнешкото месо на големи парчета и го изпържваме в масло. посоляваме, прибавяме черен пипер, малко вода и задушаваме под похлупак почти до омекване. нарязваме зелката на

Полски бигос

Посоляваме измитото свинско месо и го задушаваме почти до омекване със ситно нарязания и изпържен в мас лук. нарязваме прясното зеле на ивички, посоляваме, заливаме с малко вода и

Полски борш

Нарязваме ситно половината от почистеното червено цвекло, заливаме с 1 кафена чашка вода, прибавяме коричките хляб и оставяме сместа 3-4 дни да ферментира. поставяме месото в горе

Полски зрази

Накисваме хляба във вода и след малко смиламе с машинка за месо. прибавяме смляното месо, яйцето, подправките, сол, половината от ситно нарязаната сланина и разбъркваме. разделяме

Пържоли с гъби

Изпържваме лука в половината от маслото до пожълтяване, прибавяме брашното и нарязаните на парченца гъби, изпържваме, заливаме със сметана и бульон и бъркаме. посоляваме леко начу

Телешки шницели със сос от каперси

Начукваме шницелите, посоляваме, поръсваме черен пипер и изпържваме в силно сгорещени масло и олио и от двете страни. изваждаме шницелите и ги поставяме на топло място. в останала

Задушено пиле по португалски

Нарязваме почистеното пиле на 8 порции и ги изпържваме от двете страни в зехтин. изваждаме порциите, в останалата мазнина изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване, при

Омар по португалски

Измиваме с четка живите омари в студена вода, поставяме ги в тенджера с вряща подсолена вода, в която сме прибавили нарязания на парченца лук, черен пипер и оцет, задържаме омарит

[1]предишна страница 4 5 6 7 8 9 101112 13 14 следваща страница [14]