Месото се измива много добре и се нарязва на кубчета. лукът се обелва, измива и се нарязва на филийки. морковът се остъргва и се настъргва на едро на ренде. оризът се накисва в куп
Свинските ребра се измиват и слагат в тенджера. налива се 500мл вода и съдът се поставя на включен котлон. когато заври водата, се обира с лъжица кървавата пяна отделена на повърхн
Месото се измива. с много остър, по- голям нож се накълцва много, много на ситно. оризът се накисва за 30 минути във вода. главата лук се обелва, измива и настъргва на ренде. гъбит
Пилешките гърди се измиват. разрязват се надлъжно на 2 така, че да станат 4. слагат се в тенджера с вода. съдът се поставя на включен котлон. след като заври водата се оставят да с
Картофите се обелват и измиват. първоначално се режат надлъжно на 2 половини. после половинките се режат на дребно с къдраво ножче. в тиган се налива 200мл олио. поръсва се сол и с
Патешките филенца се измиват и нарязват на кубчета. слагат се в тавичка. поливат се отгоре със 150мл прясно мляко и 100мл бяло вино. поръсват се равномерно със сол и индийско орехч
Нарязвате месото на пържоли начуквате ги и ги овкусявате по избор, отгоре слагате лукът нарязан на кръгчета. и отгоре намазвате пържолите с майонезата в която е настърган ...
Пържолите се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите. на дъното на огнеупорен съд ...