Рецепти Ястия с месо - Страница : 3

Сортирай по : Дата

Печено свинско в мляко

Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна чер пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 ч. след това се изважда от маринатата, отцежда с

Стек по флорентински

Приготвя се барбекю с висока температура. стековете се слагат за няколко минути от всяка страна. след това температурата се намалява, като скарата се повдига. стековете се пекат ка

Еленско със сметанов сос

Запържвате стековете и лука в тиган с масло. нарязвате лютите чушлета на шайби, като отстранявате семето и добавяте заедно с мащерката. слагате в тигана и бульона, а след това и см

Сърнешко печено

Одирате месото с помоща на нож, измивате и подсушавате. шпиковате със сланината, овкусявате със сол и пипер от всички страни и запържвате добре в сместа от олио и маргарин. 6 -

Задушено агнешко месо

Нарязваме месото на кубчета като за кебап и го запържваме до златисто в мазнината. добавяма поправките, счукания чесън, едната глава лук нарязана наситно, доматите нарязани на кубч

Пълнени тиквички с агнешко

Месото се нарязва на дребни късове и се смила. оризът се сварява в подсолена вода и се изплаква със студена. во тиквичките се разрязват на две. сърцевината им се отстранява,

Телешко по арабски с подправки

Всичките подправки се смилат. смесват се с бирата и малко масло. месото се натрива със сместа - поставя се в глинен съд и се задушава за 3 часа при 130 градуса.

Миди със сос

Мидите се измиват добре с четка, поставят се в тенджера, заливат се с виното и 300 мл. вода, прибавят се ситно нарязания лук, магданоз, подправките и се задушава, докато мидите се

Паеля с миди

Основно почистените миди се заливат с вода и се варят, докато се отворят. изважда се месестата част от черупките. в дълбок тиган в олио се пържи нарязания на парченца лук до пож

Дроб с ябълки на грил

Отстраняваме ципата от дроба, измиваме го със студена вода и го подсушаваме. смесваме олиото с белия пипер и майораната. обелваме ябълките, нарязваме ги на парчета и отстранявам

Задушено пиле

Нарязваме пилето на порции, изпържваме ги в 40 гр. масло от всички страни до порозовяване, поръсваме с брашно, заливаме с вино, посоляваме и прибавяме черен пипер. прибавяме обелен

Еленова плешка с вино

Увиваме почистената еленова плешка на руло и я завързваме с бял конец, заливаме с марината от виното, олиото и оцета и я оставяме да престои един ден на студено. подсушаваме мес

Месо печено по градинарски

Начукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои, след което го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 гр. масло и пържим до омекване.

Пържоли с вермут и сметана

Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли. изпържваме ги от двете страни в силно сгорещено масло, заливаме с вермут и прибавяме сметаната. разклащам

Змиорка в желе

Измиваме змиорката, нарязваме я на ивички, широки 3 см, посоляваме и поставяме в малък съд с дафиновия лист, лимоновия сок и добавяме вода така, че порциите да са потопени. поставя

[1]предишна страница 1 234 5 6 7 8 9 10 11 следваща страница [14]