Рецепти Ястия с месо - Страница : 8

Сортирай по : Дата

Пилешка кавърма

Запържете лука в силно нагорещено олио. прибавете месото и запържете, докато леко почервенее. смесете съдържанието на пакетчето с водата и го добавете към месото. оставете да ври

Чушкено пиле

1. постави в тавичка пилешките гърди с италианския сос. покрий и мариновай в хладилника за поне 2 часа. 2. загрей фурната на макс. 3. напълни всяка чушка с крема сирене. завий пи

Руло стефани

- загрей фурната до 180 градуса. - в голяма купа смеси говеждото, яйцата, доматения сок, натрошен хляб, сирене, чесън, магданоз и риган. смеси добре и оформи като правоъгълник. -

Пиле с бира по чешки

Запържете ситно нарязания лук до златисто и прибавете нарязаното пиле. полейте месото с бира и малко вода. след това покрийте ястието с филии хляб, предварително намазани с горчиц

Пилешки джоб

Измиваме пилешките филета. сцепваме леко в средата и с ножа "обикаляме" филето по хоризонтала,така че да се среже на две. получава се джоб на който отвора е отгоре, а не встрани.

Виенски говежди пържоли

Начукваме пържолите, от които сме отстранили тлъстината и сухожилията, правим няколко разреза по периферията, посоляваме, поръсваме черен пипер, поставяме в голям тиган със силно

Виенски гулаш

Поставяме ситно нарязания лук в сгорещена мазнина и изпържваме до пожълтяване. прибавяме червен пипер, пържим няколко секунди, наливаме малко вода, поставяме нарязаното на кубчета

Виенски шницел

Отрязваме 4 шницела от бута (не трябва да са много тънки), начукваме добре и овалваме от двете страни в брашно. потапяме в яйцата, разбити с няколко капки олио, 2 лъжици прясно мл

Глиган

Налагаме добре почистеното месо няколко дни в маринатата. изваждаме месото, прибавяме зеленчуците от маринатата, подправките, малко вода и част от маринатата, посоляваме и задушав

Говежди пържоли с гъби

Правим няколко разреза по периферията на пържолите, посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме от двете страни в мазнина и изваждаме. изпържваме ситно нарязания лук в останалат

Говеждо филе метерних

Заливаме с 300 г подсолена вода почистения и попарен ориз, ситно нарязания трюфел (гъби), 20 г масло и попарените, обелени, с отстранени семена, нарязани на кубчета домати и задуш

Домашна виенска пача

Заливаме със студена подсолена вода добре измитите крачета, главата (или езика) и кожичките и варим до омекване. прецеждаме бульона и сваряваме в него ситно нарязаните зеленчуците

Задушено филе - австрия

Шпековаме начуканото месо с парченца сланина, посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме в масло, прибавяме насечените кости, нарязания на парченца лук, зеленчуковите корени, д

Заек със сметана

Отстраняваме внимателно ципата от месото, шпековаме със сланина, посоляваме, поръсваме с черен пипер и втриваме подправките. изпържваме в маслото нарязаните на парченца зеленчуков

Зеле със сланина

Нарязваме почистеното зеле на ивички, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване. изваждаме, оставяме да се отцеди и изстискваме. изпържваме нарязаната на кубчета слан

[1]предишна страница 3 4 5 6 789 10 11 12 13 следваща страница [14]