Почистеният, измит и нарязан кромид лук се задушава с олиото в подходяща тавичка до омекването му, посолява се, поръсва се със смес от разбитите в млякото яйца, натрошеното ...
Тавичка се намазва с олио, върху него се нареждат нарязаните на колелца домати. слага се в силна фурна за 10 минути, след което доматите се заливат разбитите яйца, поръсват се ...
Чушките се измиват, почистват се семенниците им и се подреждат върху поднос. в купа се слага майонезата. саламът се нарязва много на ситно и така се добавя в купата. кашкавалът се
Тиквичките се измиват и почистват в двата края. срязват се през средата напречно на 2. нарязват се половинките надлъжно на филии. брашното се пресява през сито, над вестник. омесва
Яйцата се разбиват в купа. добавя се натрошеното сирене. в тиган се налива 50мл олио, поръсва се сол и съдът се поставя на загрят котлон. когато мазнината започне да цвърти, се сла
Чушките се измиват, почистват се от семенниците и слагат за печене на загрят котлон. като се изпекат се накисват в студена вода. така по- лесно се белят. обелените пиперки се наряз
Оризът се накисва в купичка с вода. в тенджерка се налива 700- 800мл вода. тенджерката се слага на включен котлон. като заври водата, се добавя оризът. оставя се да поври 20- 30 ми
Чушките се измиват и почистват от семенниците. тиквичката се измива и почиства в двата края. реже се напречно на 3 или 4, в зависимост от големината. парчетата тиквичка се издълбав
Оризът се слага в купичка с вода. лукът се обелва, почиства и нарязва на ситно. зелените чушки се измиват, махат се семенниците им и се режат по диагонал на колелца. морковът се ос
Зелката се почиства от външните листа, срязва се на четири, махат се кочаните и се нарязва на фини ивици. поръсва се с 1/2ч.л. сол. добавят се доматите и настърганият морков. след
Яйцата се измиват с гореща вода. в тиган се слага парчето краве масло и съдът се поставя на включен котлон. като се разтопи мазнината, се чукват яйцата едно по едно внимателно да н
Свинската плешка се измива с вода и се нарязва на кубчета. картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета с къдраво ножче. морковите се остъргват, измиват и режат на колелца с
Оризът се накисва за 30 минути във вода. главата лук се обелва, измива и нарязва на ситно. морковите, тиквичката и главата целина се обелват и нарязват с къдраво ножче. чушките се
Чушките се измиват, отрязват се при дръжката за да се махне семенника. пекат се в чушкопек или на скара. изпечените чушки се подреждат в чиния и се похлупват. когато се задушат и и
Камбите се измиват, почистват се от дръжките и семките. подреждат се в тавичка за печене. тиквичките се измиват, почистват в двата края и настъргват на ренде. морковите се измиват