Измийте зеленчуците. нарежете картофите, морковите и лука на малки кубчета, а бялата част на праза и целината - на тънки кръгчета.
в тенджера с похлупак задушете на тих огън зел
Почистените, измити и нарязани на ситно лук и моркови се задушават в част от маслото до омекване на продуктите, след което се заливат с гореща вода и се посоляват. след завирането
В тенджерата се налива вода и се слага на котлона.
лукът се нарязва ситно като за супа и се слага в тенджерата.
нарязват се наситно трите китки и се слагат и те да се сварят.
Киселото мляко се разбива с водата, прибавят се ситно нарязаните репички, чесън и копър и се посолява. добавят се олиото и орехите и се разбърква добре.
В тенджерата се запържва дребно нарязаният лук в сгорещена мазнина.
натрошава се 1 кубче пилешки бульон. добавят се почистените от кожата и нарязани на дребно домати и 150 г царев
В тенджера запържете бекона като разбърквате докато стане златист и хрупкав. извадете и поставете върху кухненска хартия да се отцеди.
добавете тиквата в тенджерата с мазнината
Сварете граха в 200 мл. вода, докато поомекне, отцедете и запазете течността.
загрейте маслото в тенджера, добавете чесъна и граха и леко запържете за около 5 минути. добавете п
Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине. изцежда се и се поставя в тенджера под налягане, залива се с малко вода, оставя се да заври, след което отново се оставя да
В тенджера се разтопява маслото на среден огън. слага се наситнения лук и се задушава, докато омекне. добавят се картофите и 1 литър гореща вода. ако повече ти харесва, може да зам
Морковът и доматите се измиват и се настъргват ситно. задушават се в мазнината и им се долива вода до 2 литра.
маслините се изчистват от костилките и също се прибавят, нарязани
Зеленчуците се нарязват на едро и се варят в студена вода. когато омекнат, се пасират.
добавя се маслото. овкусява се накрая.
поднася се с крутони и сирене.
Каймата се смесва с 1 с.л. измит ориз, щипка червен пипер и 1 с. л. вода. разбърква се добре и се разделя на 6 равни части.
оформят се топки и се овалват в брашно.
лукът се поч
В тенджерата се запържва ситно нарязан лук и пресованият чесън, докато лукът омекне. добавят се пасираните домати, водата и натрошеното кубче зеленчуков бульон. прибавят се отцеден
Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол.
лукът и мороковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото заедно с
Смесват се водата, млякото и солта и се слагат в тенджера на котлона. когато заври се пускат се фидето и черния пипер.
след около 10 минути се прибавят ситно нарязаният магданоз