Лукът се нарязва наситно и се запържва в тенджерата, в която ще се вари супата. добавят се почистените и нарязани гъби и се запържват за 5-10 мин. при непрекъснато разбъркване. без
Тиквичките, праза и картофите се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване! водата, в която се варят не трябва да е много, колкото да ги покрие!
след сваряването се пасират
Лукът, морковът и чушката се нарязват на ситно. гъбите - на четвъртинки, ако са по-дребни или на по-малки парченца, ако са от едрите.
загрява се олио и в него се изпържват лукът
Слага се водата да заври и в нея се добавят нарязаните зеленчуци. добавя се пикантината, ако супата се прави за детенце под годинка не слагам подправка, не слагам и сол. когато зе
Загрейте зехтина в голяма тенджера и задушете в него лука. добавете и чесъна и оставете съда на котлона още 1 минута. прибавете към тях зелената и червената пиперка, похлупете и з
Взимате краставицата и я нарязвате на малки кубчета. взимате копър на вкъс го нарязвате на ситно. взимате чесъна и го смачквате с пресичка. сипвате продуктите в съд. добавяте кисе
За десетина секунди потопете измитите домати във вряща вода, след което ги накиснете в студена. обелете ги, махнете семките и нарежете на кубчета.
запържете лука, нарязан на ситно
Задушете лука, моркова, целината и чесъна за около 5 - 7 минути, до омекване. добавете останалите продукти, без пастата и сиренето. оставете супата да заври, след което оставете да
Сварете броколито в малко вода, колкото да го покрие. варете до омекване, за около 8 - 10 минути.
в тенджерка сгрейте млякото. добавете брашното и кашкавала и разбъркайте до хомог
Задушете чесъна и лика в малко зехтин.
добавете магданоза, босилека и пипера.
след това – целината и морковите.
добавете малко вода, и варете зеленчуците, докато омекнат.
изсип
Сварете граха в малко вода за 5 минути. отцедете и запазете течността. запържете в маслото граха и счукания чесън. долейте пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. варете с
Нарязваме почистения фасул на ивички, поставяме във вряща подсолена вода и варим до омекване. прецеждаме и оставяме да се отцеди. смесваме майонезата с горчицата, лимоновия сок и
Изпържваме в 20 г масло ситно нарязания лук, прибавяме попарената, изстискана и ситно нарязана маруля, граха и задушаваме. от 30 г масло и брашното правим светла запръжка, раз
Накисваме през нощта зеления грах и на следващия ден го сваряваме във водата, в която е киснал. когато полуомекне, прибавяме моркова, подправките и след малко суровите картофи. из
Сваряваме до омекване измитите и нарязани на парченца домати в говеждия бульон. след известно време прибавяме подправките, сока от половин лимон, парченце тънко отрязана лимонова