Загрейте зехтина в тиган на среден огън, добавете бадемите и леко запържете, като разбърквате до златисто (около 4минути)/ прехвърлете с решетъчна лъжица в блендер (кухненски ком
Обелените и нарязани на кубчета картофи се сваряват в подсолена вода, заедно с почистеният морков и лука, разрязани на едри парчета. след като се е сварило всичко се прибавят кис
В голяма тенджера на среден огън запържете чесъна и червения пипер. с дупчеста лъжица извадете чесъна, добавете сепията и запържете разбърквайте докато стане непрозрачна за около
Запържете в мазнината ,ситно нарязаните лук и чесън за минутка. добавете 1,5 л. гореща вода и добавете обелените и нарязани картофи, моркови и леща. варете 10-15 мин. до готовнос
Празът се нарязва на едно и се вари заедно с нарязания на кубчета картоф и мащерката. настърганите на ситно ренде моркови се запържват в кравето масло за 3-4 минути и след това с
Сварете граха в 200 мл вода, докато поомекне, отцедете и запазете течността. загрейте маслото в тенджера, добавете чесъна и граха и леко запържете за около 5 минути. добавете пил
Нарязаното на късчета месо се почиства от костите и се измива. слага се в тенджера заедно с нарязаните на дребно дреболии, залива се с вода и се вари, като образувалата се пяна с
Почистете добре едно пиле и сложете на огъня два литра студена вода. щом водата заври, прибавете два настъргани моркова, половин глава целина, дребно нарязана глава лук, лъжица с
Сърцата се измиват и се слагат в херметическа тенджера за около 30 мин. да се сварят. картофите се обелват и нарязват като за мусака. лука и морковите се нарязват на ситно. когат
Сварява се месото и се нарязва на ситно, бульона от варенето се прецежда и към него се прибавя още вода /колкото желаете да ви е гъста супата/, зеленчуците се нарязват на много с
Слагате 2.5-3 литра вода да заври. междувременно нарязвате 1 глава лук и настъргвате морковите. задушавате ги с малко масло в тигана на слаб огън. докато ги задушавате пригответе
Задушаваме измитите и нарязани на парченца домати в малко вода до омекване. пресоваме и ги поставяме в горещия бульон. възваряваме супата. прибавяме фидето и варим до омекване.
Заливаме нарязаните на парченца домати с горещ бульон, задушаваме до омекване и пресоваме. правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с бульона и сваряваме. прибавям
Начукваме почистените скилидки чесън и ги изпържваме в зехтина до пожълтяване. прибавяме филиите, на които сме отстранили кората, изпържваме, наливаме студена вода, посоляваме, по
Поставяме в супник нарязаните на кубчета пилешко месо, шунка и яйца. наливаме шерито в бульона, поръсваме черен пипер, почти възваряваме и заливаме приготвените продукти. поднасям