Рецепти Сосове

Сортирай по : Дата

Тартар сос

Изчистените от люспи и кости сардели се пресоват през сито. краставичките и каприте се скълцват ситно, заедно с 1 главичка лук. жълтъците и нужния зехтин или олио се бият на гъста

Дата: 2010-02-28

Яйчно - лимонов сос

Яйцата и лимонът се разбиват заедно. към тях се добавя постепенно врящият бульон, като се бърка постоянно. след това се слага отново да се нагрява, но не се оставя да заври, леко с

Дата: 2010-02-28

Доматен сос

Нарязаните на ситно чесън и магданоз се задушават в зехтина няколко минути. доматите се обелват и нарязват много ситно. добавят се към зехтина, заедно със всички останали съставки

Дата: 2010-02-28

Чеснов сос - скордаля

Чесънът се пресова и към него се прибавят солта и галетата. бърка се, до получаване на гъста каша. добавя се зехтина и оцетът много бавно, като се бърка постоянно. накрая се пасира

Дата: 2010-02-28

Гъбен сос с бяло вино

Сварените гъби се нарязват на ситно и се запържват заедно с настъргания лук в сгорещеното масло. поръсват се с брашното и се заливат с бялото вино и отварата. сместа се оставя да в

Дата: 2010-02-26

Сос за дивеч

Мармеладът се разбива, слага се горчицата и се бърка. прибавя се виното и се разбива, след което се слагат конякът и сокът от сварените кори. внимава се сосът да не се разреди. по

Дата: 2010-02-26

Смокинов сос с розмарин

Смокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват наситно. всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути. капакът се маха и сосът се разбърква до

Дата: 2010-02-26

Сос с чесън

Счукайте в дървено хванче скилидките чесън с малко сол. прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и

Дата: 2010-02-26

Чеснов сос

Счукайте в дървено хванче скилидките чесън с малко сол. прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и

Дата: 2010-02-26

Млечен сос цацики

Киселото мляко се изцежда за да се получи желаната гъстота. краставиците се обелват, почиствот се от семенната част, нарязват се и се посоляват. оставят се да се отцедят. ски

Дата: 2010-02-26

Сос болонезе

Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. добавя се каймата, виното и бульонът. когато кипне, се добавя доматеният со

Дата: 2010-02-26

Зеленчуков сос санфиана

Нарязваме на ситно почистените зеленчуци и гъби, изпържваме ги в олио, посоляваме и поръсваме черен пипер. поднасяме към месо, риба и зеленчуци.

Дата: 2010-02-16

Испански сос

Правим светла запръжка от маслото и брашното, прибавяме ситно нарязаните лук, магданоз и капия, дафинов лист и заливаме с бульона. възваряваме сместа, прибавяме ситно нарязаните м

Дата: 2010-02-16

Сос от пресни домати

Потапяме за миг измитите домати във вряща вода, обелваме, нарязваме ги на четвъртинки и задушаваме в олио заедно с чесъна, счукан със сол, и ситно нарязания магданоз.

Дата: 2010-02-15

Сос чатни

Краставицата, без семената, се наситнява. прибавят се киселото мляко, чушката и подправките. сервира се изстуден към месни ястия и пикантни блюда

Дата: 2010-02-15

12 следваща страница